第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型(免费阅读).ppt

生物膜的流动镶嵌模型 濮阳市一高 刘本举 想一想？ 作为一个最小生命系统----细胞，最外层的系统边界----细胞膜有哪些功能？ 如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布 ，你认为哪种材料最好？为什么？ 资料一： 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 通过实验结果，你能得到什么结论？ 想一想？ 生物膜是由脂质组成的，这个结论的得出是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 在推理分析得到结论之后还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 资料二： 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：两位科学家分离纯化了红细胞膜，从一定数量的红细胞中抽提脂类，在水面上进行展层。 结果：水面上单层脂类分子的面积同红细胞的总表面积之比为（1.8～2.2）∶1，约为2 ∶ 1。 思考： 假如你是当时的科学家，当你做实验时发现单层磷脂分子的面积正好是红细胞表面积的两倍时，大胆地展开你的想象力，你能提出一个合理的假说吗？? 资料三： 时间：1917年（在Gorter和Grendel之前） 人物：朗姆瓦（Langmuir） 实验：将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且每个分子的一端浸入水中，另一端浮于水面。 为什么会出现这种实验现象呢？ 磷脂分子结构示意图 议一议、画一画： 两层磷脂分子在细胞膜中又是怎样排布的呢？ 最多有几种可能的排布方式？尝试在纸上画出来。 尝试科学推理 根据你所学的知识推测磷脂双分子层在细胞膜上最可能是如何排布的？说说你的推断理由。 资料四： 2O世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 问题：从该实验你能得出什么结论? 看一看、想一想： 资料五： 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗三层结构。 单位膜模型 单位膜模型：连续的脂质双分子层组成膜的主体，磷脂的非极性尾端朝向膜内侧，极性头端朝向膜内、外两侧，蛋白质通过静电作用与磷脂极性端相结合，从而形成蛋白质—磷脂—蛋白质的三层结构，称之为单位膜。 评一评： 1972年，桑格（S. J. Singer）和尼克森（G. Nicolson）根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，蛋白质分子不仅在膜的两侧，中间也有。 根据以前所学知识，你能找出单位膜模型还有什么不足之处吗？ 议一议： 借助于电镜，罗伯特森观察到了细胞膜的结构，并推出静态结构。 活着的细胞膜也会是这样的吗？有什么证据（现象）证明细胞膜中的物质不是静态的呢？? 我们也做一回科学家！ ①膜的流动性，从微观上是如何体现的？ ② 观察到什么现象才能说明细胞膜上的蛋白质分子是运动的？ ③不做任何处理的细胞，其膜蛋白分子的运动直接在显微镜下观察可以吗？ ④染色时要注意什么问题？染料应该有什么特点？ ⑤应该怎样对细胞进行染色？ ⑥细胞那么小？可能一半染一种颜色，另一半染其他颜色吗？怎样能得到两个半球不一样颜色的细胞？ 哈哈！我们想的和科学家一样！ 资料六： 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验： 新的学说诞生了！ 1972年，桑格和尼克森通过观察和实验，并在继承前人研究成果的基础上，提出了生物膜分子模型，即流动镶嵌模型，并被人们所接受。基本内容如下：? （1）磷脂双分子层是生物膜的基本支架。 （2）蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上。? （3）磷脂分子和大部分蛋白质分子是可以运动的，这使膜具有一定的流动性。 评价与探讨： 生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？请说说你的看法。?? * * * * * * * * * * * * * *