下册 3.1.1食物的营养成分方案.ppt

绿叶在光下制造淀粉的实验 11.呼吸作用的反应式： 12.光合作用和呼吸作用的区别。 1、概述食物的营养成分。 2、识别 三大营养物质 的主要作用。 3、了解维生素的食物来源 及 缺乏症状。 内容：参考课本 P 3— 7页。 识背：1.食物中含有 、 、 、 、 和 等营养成分。 2. 、 和 是人体需求量最多的有机物，被誉为“三大营养物质”。 3. 和 等食物中含有丰富的糖类。 4. 和 等食物中含有丰富的脂肪。 5. 、 、 、 、 等食物中含有较多的蛋白质。 6.食物中糖类绝大部分是 ，此外还有少量的 、 等。 7.脂肪分为 和 ，它们都由 和 组成。 8.蛋白质是由 组成的一类有机物，组成蛋白质的 有 种。 9.糖类、脂肪和蛋白质既是 的构成物质，又能为生命活动提供 。 10.糖类是最重要的 物质。 11.脂肪也