阿胶做法与用途.docVIP

【阿胶羹】 做法：取250g阿胶砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，加入冰糖250G，水200G，蒸1-2小时，加入黑芝麻（炒香），核桃仁（炒熟后碎成豆粒状），葡萄干、桂圆肉等搅拌均匀，再蒸0.5-1小时后放凉成冻，置冰箱内保存。 【效用】 每天早晚各服一匙，也可热水冲服，补血滋阴，适用于腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚和肾亏等症。【阿胶冻】 做法：取阿胶250g砸碎，加黄酒250ml浸泡2天，成海绵状，加冰糖250g、水100g、置锅内加盖蒸化，冷后或置冰箱内即成冻。 【效用】 每天服1-2次，每次1-2匙，补血益气，适于一般血虚病人及男女老少进补保健，经常服用，功效显著。【阿胶八宝粥】 做法：糯米或黄米250g、花生50g、莲子30g、薏米30g、红小豆50g、桂圆10g、冰糖50g、阿胶15g、炖1.5小时。 【效用】 常年服用可滋阴补血、强身益智、延年益寿。阿胶源于2000多年前，为历代宫廷贡品。阿胶能补血、滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏、缺铁性贫血。阿胶经长期临床实践表明对以下病症有明显、独特的疗效：各种贫血症，如缺铁性贫血；对血虚续发抽搐对各种实质性内外出血均用，如咯血、衄血、下血、尿血等；用于干咳、久咳、虚咳、肺结核，有缓解咳嗽及润肺、滋养作用；对溃疡性肠病患如下痢脓血，有止