第九章 酶反应动力学课件.pptVIP

第九章 酶反应动力学 王顺昌 酶促反应速度受各种因素影响：底物浓度、酶浓度、温度、pH值、激活剂、抑制剂等。 酶促反应动力学是研究酶促反应的速度以及影响酶反应速度的各种因素的科学。 The study of enzyme kinetics addresses the biological roles of enzymatic catalysts and how they accomplish their remarkable feats. 意义？ 元素衰变，分子重排，异构体互变是单分子反应，符合：v=dc/dt=kc,其中c为mol/l,k是比例常数，谓之反应速率常数。单位：s-1 双分子反应很多，符合v=dc/dt=kc1c2, c1,c2分别代表两种反应物的浓度。即与A、B成正比 三、反应级数：根据整个化学反应的速率服从哪种分子反应速率方程式，则这个反应即为几级反应。 如果反应速率能用单分子反应的速率方程式表示，该反应即为一级反应；反应速率与反应物浓度无关的反应谓之零级反应。 凡是反应速率能用双分子速率方程描述，则为二级反应。 但还需要区别对待，如蔗糖水解： 蔗糖 + H2O 葡萄糖 + 果糖，由于稀溶液水比蔗糖多的多，故可以视为一级反应。故反应速率只决定于蔗糖浓度：v=kcsucrose。 四、各级反应的特征: 一级反应：反应速率只与反应物浓