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第四章 农产品市场 第一节 农产品市场的概念及其分类 一、农产品市场的概念 狭义的市场是指商品交易的场地，也就是把一定时间、一定地点进行商品交易的场所称为市场。广义的市场是指一定时间、地点、条件下商品交换关系的总和，即生产者、商人、消费者之间，以及生产者之间、商人之间错综复杂的交换关系。 二、农产品市场的分类 （一）按农产品在购销过程中的集货序列划分 1.产地市场； 2.集散市场； 3.消费市场。 （二）按农产品在购销过程中的散货序列划分 1.农产品批发市场； 2.农产品零售市场。 （三）按农产品交易方式划分 1.现货市场 ； 2.期货市场。 第二节 国际农产品流通模式 一、东亚模式； 二、西欧模式； 三、北美模式。 第三节 我国农产品市场的发展现状 一、批发市场在农产品流通中占主导地位 ； 二、集贸市场仍然是农产品流通的重要场所； 三、我国农产品流通组织呈多元化发展。 四、农产品流通仍以大宗原产品和初级加工品为主； 五、农产品流通仍处于较原始的集散阶段。 第四节 农产品零售市场 一、农产品零售市场的特点 1．市场辐射范围较小，多限于周围的消费者； 2．交易方式主要是现货交易，交易数量小； 3．在农贸市场上，小批发商业和小零售业是这类市场的主要参与者； 4．在超市中，农产品及食品的连锁、配送是其