杭州济恩堂生物医药科技有限公司食品安全管个理制度.docVIP

杭州济恩堂生物医药科技有限公司食品安全管理制度 为认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，规范经营行为，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据有关法律法规，特制定本制度。 一、遵守法律法规的规定，遵守商业道德，诚信经营，公平交易，对所销售的食品承担食品安全第一责任人的义务。 二、取得合法、有效的食品流通许可证和营业执照，方可从事食品经营活动。 三、有专职或兼职的食品安全专业技术人员与管理人员。 四、具备与经营的食品品种、数量相适应的经营场所，保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离。 五、具备与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、冷藏以及处理废水、存放垃圾和废弃物设备或者设施等设备。 六、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 七、慎重选择食品供应者，保证进货食品安全，不得接受来历不明的上门送货行为，不得从无合法经营资质的供货者处进货。 八、采购食品，要认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证、检验报告单等食品合格证明文件，认真把好食品进货质量验收关。 九、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及其联系方式、进货时间等内容；从事食品批发业务的，应当根据工商部门的要求实行规范的“票通”制度，统一销货凭证（批发台账）和进货凭证（进货台账），并积极创造条件实行电子化管理。实行统一配送经营方式的食品经营企业、可以由企业总部统一查验，并进行食品进货查验记录。 十、明示食品质量状况，正确使用商品价签，如实表明商品名称、数量、价格、产地、质量状况等信息。 十一、对临近保质期的食品要在经营场所的醒目位置进行公示，接受公众监督，实行专区、专柜或者以特别表明的形式销售。 十二、定期清理检查贮存和上架销售的食品，确保食品包装完好，不过期、不变质；贮存和销售的散装食品，均应在贮存位置或容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 十三、发现所经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。 十四、对过期、变质的不合格食品、要采取无害化处理、就地销毁扥措施，不再退回供应者不得改头换面从新上市销售。 十五、对消费者涉及商品质量的投诉，要本着公平合理的原则，积极主动争取与消费者达成处理协议，不无理拒绝和故意拖延。 十六、不断提高从业人员的素质，主动配合行政监管，接受社会监督，共维护商品安全市场秩序。 经营者签名（盖章）： 年 月 日“六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。 （1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。 （2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动的去帮助她，用热情去感动她，我们所得到的不仅仅是出售产品，而是一种使她无法忘怀的品牌形象。 （3）用心：就是用心察言观色，主动的去和顾客沟通，顾客的言行、举止、性格、爱好，在短时间尽快掌握顾客的心理，然后选择推荐一些产品，其实我们所做的一切最终目的是为求感动顾客，使我们和顾客之间形成一种友谊，而不是单纯的买卖关系。通过自己的举止使顾客接受品牌形象，接受我们的产品