心血管病预防资料.ppt

* * * * * * * 参考答案：啤酒250克略小于250ml，即常见普通瓶装啤酒的小半瓶，或易拉罐的2/3罐 * * 参考答案：个人“控盐” 没必要也没办法弄得太机械。世界卫生组织把日荐摄盐量降低1克主要还是为了向人们传达一个限盐和低钠饮食的理念。在短期之内，让人们每日摄盐限制在5克以内不太现实，但至少大家应该有这个意识，去无限地接近这个目标。 * * 毛主席：“基本吃素，提倡走路” * * * * * * * * * 胆固醇水平的升高必然会导致临床事件的增加。在对北京市所做的一项研究中，从1984年到1999年，新增了1882例冠心病死亡，导致新增死亡事件的原因中，胆固醇水平升高负有77％的责任。 * 人体内胆固醇有2个来源：即合成和吸收。包括肝脏（肝脏生物转化）、肠道、肾上腺皮质和生殖组织在内的人体内所有组织均能合成胆固醇。肠道中的胆固醇来源于饮食和胆汁，并经肠道吸收和转运到达肝脏。据估计，对于低胆固醇饮食的个体，肝脏每天生成约800mg以替代胆盐及胆固醇从粪便的排出。约有1000mg胆固醇从肝脏分泌入胆管（约占肠道胆固醇的2/3）。每日胆固醇的摄入取决于饮食，通常范围在 300-700 mg/d （约占肠道胆固醇的1/3） 。因此，每天约有1300-1700mg的胆固醇经过肠道，其中约一半被重吸收回肝脏。 * Emberson J et al, used estimat