食堂工勤人员管理制度.docVIP

七星关区水箐中学食堂从业人员管理制度 全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班， 严格遵守病事假请假制度÷20，以5元为单位进行取舍。 当自己的父母（男同志的父母或岳父岳母，女同志的父母或公公婆婆）不幸去世时，请假后，3天内不实行扣工资。 若上班不到3小时有事提前离开者就算当天请假，若上班3小时后离开者扣半天工资。 一周以内的请假直接向食堂管理人员请假，一周以上的请假需向学校分管校长请假。 日常管理 1、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。 2、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。 3、食堂从业人员必须具有有效健康证明方能上岗。 4、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工工作。 5、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。 6、每天早上上岗前由食堂管理人员对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，需听从食堂管理人员和厨师的调遣。 7、食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。 9、食堂从业人员在就餐，乱吃零食，不带东西回家。 11、严禁酒后上岗禁止在吸烟。 13、注意节约水、电、气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。 15、对炊事机械要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。 17、若出现以上相关规定，每发现一次记一次不良记录，每学期实行一次考核，根据考核情况作为下学期是否聘用的依据。 三、考核管理 1、每学期实行一次考核；考核基础分为100分。 2、从业人员的自评互评占40％％ 水箐中学食堂从业人员健康管理制度 学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。 一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。 二、食堂从业人员由学校一年一聘，学年初，学校与食堂从业人员签定聘任合同。 三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事食堂食品加工工作。 五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。 六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。 七、每天早上上岗前由对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。 食堂从业人员卫生知识培训制度 学校食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。 一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。 二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。 三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。 四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。 五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。 食堂从业人员 食堂员工考核表 评 价项目 考核指标 权重 考核标准 扣分说明 评分 工作 作风 30 分 工作 纪律 10分 1、思想道德好，团结同志，乐于助人； 2、遵守食堂规章、纪律，顾全公司大局； 3、参加食堂会议，集体活动； 4、出勤率、迟到、早退次数，事假次数； 5、工作时间是否做与工作无关的事； 6、是否擅离职守。 1、自私自利，不团结同事，视情节每次扣1～3分； 2、违反公司规章制度一次扣1～5分； 3、无故不参加食堂会议、集体活动每次扣1～3分； 4、无故迟到、早退每次扣1～3分, 1年内事假超过3次，每次扣1～5分； 5、工作时间做与工作无关的事每次扣1～3分； 6、工作时间擅离职守，每次扣1～3分； 工作态度和团队精神 10 分 1、积极主动工作，对工作认真、负责、严谨、投入； 2、员工之间相互配合，协调密切，服务态度好；能够妥善进行内外部沟通协调； 3、维护食堂利益，正确处理集体和个人的关系； 4、工作情绪稳定，工作思路清晰； 1、工作不积极、不主动、工作中出现消极怠工扣1～3分； 2、一意孤行，不能和其他职工配合，服务态度差