镇食品安全协管站工作的指南和要求.docVIP

镇食品安全协管站工作指南和要求 协管站标准（三机、三专、十有） （一）三机：有一部专用电话机、一部传真机、一台微机（电脑）。 （二）三专：专门的办公场所、专兼职人员至少两名、专门的档案柜及档案资料。 （三）十有： 1、有分管领导。镇政府成立食品安全委员会文件。 2、有工作机构。镇政府成立“食品药品安全协管站”文件。 3、有办公场所并悬挂机构牌匾。镇食品药品安全协管站有专用办公室。室内上墙公示内容：食品药品安全协管站工作制度、食品药品安全协管员公示牌、食品药品监督网络示意图、食品药品安全责任网络示意图、农村家宴聚餐申报备案流程图、农村家宴聚餐申报备案制度。 4、有工作人员。有文件予以明确。 5、有工作制度。制度汇编成册。 6、有工作职责。 7、有食品药品安全管理网络图（监督网和责任网）。网络图要上墙。 8、有专用工作记录簿。 9、有举报投诉登记簿。 10、有规范的档案资料。 二、档案资料要求 （一）监管档案 1、镇协管员和村信息员登记表。 2、辖区内监管对象台帐。食品加工企业台帐、食品流通企业台帐、餐饮服务企业台帐、食用农产品企业台帐、养殖企业台帐、医疗机构台帐、药品经营企业台帐。这七大台帐分册归类。 3、食品药品安全工作记录簿。 4、食品药品安全举报投诉登记簿。 5、农村家宴聚餐备案登记情况。 6、农村厨师登记表 7、食品安全社会监督员登记表 8、辖区食品药品案件情况 9、信息报送情况。工作总结、工作信息、工作动态等。 （二）培训档案。镇协管员、村信息员、农村家宴厨师等培训、考试、会议签到簿、会议筹备等资料。 （三）文件档案 1、上级来文类。县政府文件、县食安办文件、县直单位文件等。 2、本镇文件类。责任书、镇政府文件、镇食安办文件资料。 （四）考核档案 1、上级考核档案 2、对下考核档案 三、村级食品药品安全工作要求 （一）村党员群众服务中心的服务大厅内 1、上墙内容：农村家宴聚餐申报备案流程图、村食品药品安全信息员公示牌、农村家宴聚餐申报备案制度。 2、办公桌上摆放“农村家宴聚餐申报受理”。 （二）档案资料 1、食品药品安全举报投诉登记簿 2、农村家宴聚餐申请备案登记表 3、农村家宴聚餐备案汇总表 4、农村家宴聚餐食品安全指导意见 5、农村家宴聚餐食品安全承诺书 食品药品安全信息员工作职责 1、负责对本村村民进行食品药品安全法律法规和安全知识的宣传工作； 2、负责收集、上报本村的食品药品安全信息； 3、负责对本村的专业厨师进行登记管理； 4、负责集体就餐人数在50人以上自办宴席的登记备案工作； 5、组织督促本村食品药品从业人员参加食品药品各监管部门开展的教育培训和有关法律规定的年度健康检查； 6、协助乡镇食品药品安全协管站做好食品药品安全工作； 7、参与本村发生的食品药品安全突发事件的处理。 “六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。 （1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。 （2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动的去帮助她，用热情去感动她，我们所得到的不仅仅是出售产品，而是一种使她无法忘怀的品牌形象。 （3）用心：就是用心察言观色，主动的去和顾客沟通，顾客的言行、举止、性格、爱好，在短时间尽快掌握顾客的心理，然后选择推荐一些产品，其实我们所做的一切最终目的是为求感动