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长江中学学生食堂及服务部承包协议书 甲方：合肥大地学校寄宿部（合肥大地学校代管长江中学后勤） 乙方： 甲方于2011年7月16日经肥西县政府和教育局同意托管长江中学办学、于2013年7月5日经教育局协调代管长江中学后勤工作。由于长江中学与乙方存在债权债务关系，乙方向甲方提出承包长江中学学生食堂及服务部的要求，长江中学也向甲方提出由乙方承包学生食堂及服务部的要求，因此，甲方同意将长江中学学生食堂及服务部由乙方承包。根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，甲、乙双方经充分协商后签订本协议，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂及服务部，服务广大师生。具体协议条款如下： 一、甲方的权力与义务： 1、甲方于2013年9月1日将长江中学学生食堂（以下简称食堂）和服务部及其内部学校固定资产（注：固定资产详见附件：长江中学学生食堂及服务部固定资产清单 ）提供给乙方使用。由于长江中学不交原超市场地和设施，服务部由乙方负责筹办，不使用长江中学原超市场地及固定设施。甲方对附件所列固定资产使用状况有监管权力。 2、甲方负责向食堂供水、供电（ 注：若计划停电，甲方应及时通知乙方；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水。） 3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第二家食堂和服务部。门外、、、、 4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。 5、甲方对乙方经营的食堂及服务部在品种、卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力。 6、甲方负责加强学生教育、维持食堂就餐秩序。 7、甲方每月开展一次食堂卫生与安全工作综合检查。 8、甲方根据具体情况不定期召开膳食工作会议，要通知乙方参加，听取师生对食堂工作的建议和意见。 9、长江中学在经营食堂、超市过程中累计欠下一定数额的债务，不断有债主来校索债，甲方应积极劝阻债主。与乙方无关，不能因此影响乙方正常营业。 二、乙方的权力与义务 1、乙方在甲方规定的食堂及服务部各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营简单生活用品、食杂、文具、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行如何食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒、打火机、刀具、易燃易爆品以及任何可能造成学生人身安全伤害的危险物品。 2、乙方在承包期间要负责维护附件所列固定资产的完好，未经甲方同意，乙方不得对食堂实施水、电、房屋结构改造。 3、乙方对其承包的食堂及服务部享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。乙方尤其要组织员工认真学习贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得出售任何过期、腐败变质、有毒有害食品和饭菜，如果因为食品质量原因造成的食物中毒或食源性疾患等人身安全事故，乙方要负全部责任。 4、承包期内附件所列固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方承担。乙方可以根据营业需要自费增加炊具、冰柜、货架等固定资产，乙方在承包期限内自费增加的固定资产，承包期满后如果需要甲方证明，甲方可以出具书面证明。 附件所列固定资产产权属于长江中学，如果长江中学向甲方或乙方提出有关食堂及服务部承包费用问题，均由乙方负责直接与长江中学协商解决，乙方承诺由于长江中学向甲方或乙方提出食堂及服务部承包费引起的相关问题由乙方完全负责。（可删除）本协议甲方不再收取乙方承包费用。 5、食堂及服务部电费和学校生活用自来水费由乙方负责，电费按月上交甲方财务室，自来水费按月与肥西县供水公司结算。（备注水费分二块说） 6、食堂员工工作服装应统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真做好食堂卫生。 7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。 8、乙方主要责任人应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，饭菜价格要合理，尽量减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 9、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方负责。（从承包费中扣除） 10、乙方不得中途擅自停止营业，乙方停止营业必须事先取得甲方同意。承包期限内，未经甲方同意，乙方不得将任何固定资产撤出校园。 11、乙方运输车辆和乙方员工进出校门、乙方员工在校园内工作和居住要