员 读小工 培 训.docVIP

员 工 培 训 培训目的： 所有员工培训须知。 所有员工的培训课程，流程须知。 为本公司做好人员保留、技术提升、后备力量储备。 培训内容： 入职流程 岗前培训 工作流程培训 技术培训 转正考核 晋升考核 培训步骤： 入职流程（第一天） 转正考核（四月第一天） 岗前培训（第一天至第三天） 晋级考核 （季度、年度） 工作流程培训 （10天） 技术培训 （三个月） 入职流程： 员工加入公司的第一天印象对今后的工作有着很大的影响，我了每位员工第一天就能感受到重视、集体融入性。首先 让员工了解公司的企业文化，熟悉同事适应及尽快融入团队。 入职流程所需时间： 员工进入公司第一天、第一时间。 参加人数： 2人以上 协助入职： 部门主管 讲解时间： 未定 培训步骤： 部门主管与老员工共同 系统、正式的迎接新员 工 企业文化，规模、愿景、 工作环境、工作优越性等 组织结构及简单介绍新员工 加入后的工作情况、要求 岗前培训： 为了规范员工的工作标准，在新的工作环境中良好的融入团队，所做岗前培训。 岗前培训时间 第一天至第三天 参加人数 2人以上 培训人 部门主管 培训用时 未定 培训内容： 食品安全、卫生、个人设备安全操作 基本工作流程、公司制度 仪容、仪表。 步骤： 食品安全、卫生、个人设备安全操作。 基本工作流程 公司制度 仪容、仪表。 工作流程培训： 每个部门的工作流程都是特别重要的，如果一名新进员工没有得到一个有条有序的工作流程，会使其员工在工作中盲目，没有方向，不知该从何着手工作，一定要把最好、最有序的工作流程对其细致的培训： 工作流程培训时间 每天的工作进行时 参加人数 2人以上 培训人 部门资深员工 时间 每天工作进行时 培训内容： 个人卫生、仪容、仪表。（干净、整齐的突入工作） 面团搅拌过程 面团分割、整形 醒发 烘烤 装饰、出品。 步骤： 个人卫生仪容、仪表（5分） 打面 15分钟 分割、整形25分钟 醒发 40-60分钟 烘烤 10分钟-35钟 装饰 5分钟 技术培训： 是为了员工的日常工作中不断丰富个人经验，从中能给公司创造利益，加快公司提升的脚步等等。 培训时间 每天、月、季、年 参加人数 2人以上 培训人员 部门主管、资深员工 培训地点 车间、教室 时间 每天、60钟分以上 培训内容： 实践操作、打面、分割、成型、醒发、烘烤、装饰。 理论，所有原辅料特性、作用、营养价值等 增加及丰富工作外的一些知识 步骤： 实践（全天、全月、全年） 理论（周、月、年） 业余知识丰富（偶尔根据情况而定） 转正考核： 为了公司不被埋没人才，转正考核也是为了今后为公司储备人才也是为新员工入职三个月以来一次摸底考核。一定要公平、公正。 考核时间 三个月期满第四个月第一周 参加人数 2人以上 考核人员 部门主管、员工、经理 转正考核内容： 入职流程（企业文化、卫生、食品、机械安全操作） 工作流程 个人日常工作表现 全体员工评分 步骤： 理论 实践 日常表现 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法