03 细菌的生理课件.pptVIP

第三章 细菌的生理 第一节 细菌的理化性状（自学） 第二节 细菌的营养与生长繁殖 一、细菌的营养类型 二、细菌的营养物质 三、细菌对营养物质的摄取与转运 四、细菌的生长繁殖 （一）生长规律 1、个体生长繁殖： 方式：二分裂无性繁殖 代时（generation time）：20~30min 个别分裂较慢（如结核杆菌18～20hr）。 2、群体生长规律与生长曲线 将一定量的细菌接种于适宜的液体培养基中，连续定时取样检查活菌数，可发现其生长过程的规律性。以培养时间为横坐标，培养物中的活菌数的对数为纵坐标，可绘制出一条生长曲线（growth curve）。 不同生长期的意义： 迟缓期 对数期 稳定期 衰亡期 适应阶段 快速生长 速度减慢 死亡增加 形态染色 产芽胞、抗 形态显著 生理活性 生素、外毒素 改变 典型 变异 五、细菌生长的影响因素 1. 充足的营养物质 基本营养物质：水、无机盐、蛋白质、糖类等 营养要求高的细菌 营养要求一般的细菌 病原微生物的最适生长温度：35～37℃。 根据最适生长温度不同细菌可分成： 嗜冷菌 （0℃～20℃） 嗜温菌 （15℃～45℃） 嗜热菌 （45℃～80℃ ） 3.适宜的酸碱度 嗜酸性细菌最适生长pH可低至3.0 嗜碱性细菌最适生长pH可高至10.0 病原性细菌最适pH为7.2～7.6 个别细菌如霍乱弧菌pH在8.4～9.2生长最佳 4.必要的气体环境　根据细菌对氧的需要程度，细菌分为： 专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 第三节 细菌的代谢 三、细菌的代谢产物 1、分解代谢及其生化反应 糖发酵试验 吲哚试验（I） 甲基红试验（M） VP试验（ V i ） 枸橼酸盐利用试验（C） 硫化氢试验 尿素酶试验 I M V i C试验常用于鉴定肠道杆菌。 大肠杆菌是“ + + - -”，产气肠杆菌是“- - + +”。 VP（Voges-Proskauer）试验 I-吲哚（indol）试验 色氨酸→ 吲哚 玫瑰吲哚 ↑ 吲哚试剂 对二甲基氨基苯甲醛 主要用于肠杆菌科细菌的鉴定。 硫化氢试验 培养基：醋酸铅培养基 应用：主要用于肠杆菌 科中属及种鉴别 2、合成代谢产物及其在医学上的意义 细菌在合成代谢过程中，除合成菌体自身成分外，尚可合成一些与医学有关的特殊产物，有的与细菌致病性有关，有的可用于鉴别细菌或防治疾病。 第四节 细菌的人工培养 一、培养基（culture medium） 1、根据培养基的物理状态分为： 液体培养基：增菌培养 固体培养基 平板：分离培养 斜面：纯培养 半固体培养基：观察动力、保存细菌 2、按培养基用途分为： 基础培养基: 肉汤、蛋白胨水 营养培养基: 血平板、血清肉汤 鉴别培养基: 糖发酵管 选择培养基: SS平板、麦康凯平板 厌氧培养基: 庖肉培养基 二、细菌在培养基中的生长现象 液体培养基中静置培养生长现象： 形成菌膜、沉淀生长、均匀浑浊 固体培养基中的生长现象： 形成菌落、菌苔 菌落可分为： 光滑型菌落：S (smooth)型 粗糙型菌落：R (rough)型 黏液型菌落：M (mucoid)型 半固体培养基中的生长现象： 有鞭毛则扩散生长，无鞭毛则沿穿刺线生长 第五节 细菌的分类 （一）分类 细菌的分类层次 界、门、纲、目、科、属、种 种(species)是细菌分类的基本单位。 菌种：生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌种； 菌属：性状相近关系密切的若干菌种组成一个菌属； 同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称亚种，差异小的则为型(type)。