酒店员工配置方案.ppt

个人离职原因 企业离职原因 引发离职的原因 当我们跳槽后…… 慎重选择 结 束 第一章 饭店组织机构与员工配置 第二节 员工配置 什么是员工配置？ 饭店员工配置指饭店通过考核、选拔、录用和培训后，把符合饭店发展需要的各类人才及时、合理的安排在所需要的岗位上。 目的： 最大限度的为饭店创造更多的经济效益和社会效益。 员工配置工作的意义 一、员工配置是开发、利用、管理人力资源的重要手段 二、员工配置是降低人工成本，提高劳动生产率的重要途径 三、员工配置是岗位设置、招聘录用、制度建设、薪酬管理等工作的依据 员工配置的原则 一、依法治店的原则 二、质量为先的原则 三、员工激励的原则 四、最大化使用员工现有能力的原则 五、最大化挖掘员工潜能的原则 六、人工成本控制的原则 七、摒弃“一刀切”的原则 员工配置的内容 一、人与事总量配置分析 二、人与事结构配置分析 三、人与事质量配置分析 四、人与工作负荷是否合理状况分析 五、人员使用效果分析 员工配置的分类 一、岗位配置 要与时俱进，要“因事设岗，因才施岗” 二、组织配置 要充分兼顾企业和员工个人利益 三、时间配置 采用兼职、弹性工作安排、紧凑工作安排、合理排班方式 四、个体配置和群体配置 工作时间组织配置 员工配置工作应考虑的因素 编制定员的方法 1、岗位定员法 2、设备定员法 3、比例定员法 4、效率定员法