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开业项目 开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项，由于不同的地区和店面经营规模和投入的人力、财力、物力存在差异，因此，事先准备的程度因人而异。按照现行办事流程和规则，主要涉及以下几方面内容： 1．选定经营场所 2．筹措投资资金 3．店面装潢装饰 4．招聘员工 5．申请注册公司 6．办理税务登记 7．办理开户手续 8．其他事项，诸如员工培训、管理规章、行业审批等 选址课程 正确的选址是【瑞余·烤鱼堂】经营的首要因素，也是其成功的先决条件，更是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提和基础。选址一般按以下步骤进行： 一、店面选址技巧： 1.多调查，少吃亏 我们在寻找一个好店址时，单纯的技巧是不管用的。即使看再多的书，在脑海里或纸上设计再多的方案也无济于事。只有亲自跑到大街小巷去，多看，多问，才会找到适合你开店的好店址。 选址这么一件头等大事，如果你连实地考察找店面都不愿意做，那么你以后的经营肯定做不好。市场调查既可以弄清楚店址的具体位置，还能调查诸如周围环境、客流量多少，店址是否具有发展潜力等问题。 举例：下岗工人王先生，想开一家店，他在繁华地段看中了一个辅面。那里租金很贵，他很担心开店失败。他的经济状况不允许他失败，但又无法确定这个辅面的价值，怎么办呢？在我们的建议下，他在这间辅面附近观察了一个星期，掌握了几天来经过辅面的人数。然后又到附近调查了另外几家店的情况，以及他们店里的价格水平。他依据这些材料和其他信息租下了那个辅面，成功开了一家商店，至今生意兴隆，（举出实际月利润）。 多调查是选择店址的最好方法，但光跑光看还不行，还要记得把你的嘴巴带上，顺便问问附近店的经营或其他与经营无关的情况，有时还会得到意想不到的收获。 2、餐饮店位置选择技巧-不一定非在繁华区开餐饮店 不一定非在繁华区开餐饮店做生意的人谁部明白口岸的至关重要，如果口岸没选好，即使你的餐饮店再大，再豪华，也毫无用处。而要确定一个地方是否为好口岸并非易事。有的地方，表面看来，车水马龙，人流如潮；但却不是聚客的地方。这就是不少在闹市新开的店很快就失败而在小巷开的店却生意红火的重要原因。在闹市区开店，虽然人流量大，易聚客，但若定位不好，利润也很可能被高租金吞没。 开餐饮店，选择口岸并不难。车站、码头、医院附近、闹市区、居民区的偏僻小巷，都可以开设餐饮店。 餐饮店的最好口岸应该是与餐饮店的服务对象、餐饮店档次相对应的。如果你在富人聚集的地段开设低档次的面馆，虽这种口岸价位惊人，对你的餐饮店来讲却并不是好口岸。而在某些正在建设中的大工地周围开设这种面馆，却是较适宜的，因为这里有众多的民工，你开的店铺适合这部分人的需要。 3、眼光放远些 天有不测风云，别以为你现在选择了一个好店址就可以一劳永逸。店址还会受到很多因素的影响，诸如政府的举措等等。如有些店处于闹市区，暂时看来生意很好，但有时也会有难以预料的事情发生，如修建立交桥、拓宽马路等等，对店的经营影响很大。 选个口碑好的地方，虽然我们说，没有绝对的好店址，也没有绝对的坏店址，但在实践中，有很多经验还是可以供我们的客户在选择店址时参考。店址的好坏主要取决于地理位置，具有以下条件的基本上可以说是个好店址，如果具有其中两条以上，也极有可能是优秀的店址！ 1、商业活动频度高的地区（闹市区市中心） 2、客流量较多的街道（步行街大型商场） 3、人口密度高的地区（居民聚居，广场，公园） 4、接近人群聚集的场所（影院，剧院，网吧等娱乐场所） 5、交通便利的地区（火车，汽车站，客户上下车最多的车站，步行步超过20分钟的街道） 4、好店址高租金 我们常说寸土寸金。好地址通常都是高租金。很多生意都依靠店址的好坏，越是大众生意，就越要舍得在店址上投资。在那些高店租的繁华地带，你不要惧怕那里的高店租。在这些地方往往是高投入高回报。当然，在投资前你必须认真分析选择这个店址、投入这笔资金能带来多大的效益。（不知道大家对于所谓的好店址是怎么理解的？）跟加盟商沟通一下 开店创业首先要明白好店址的重要性，不要被寸土寸金的高店租吓跑。有些创业者存在一种错误的意识：宁愿往店里多投资，也不愿意交高租金。但是，好店址虽然寸土寸金，但正常情况下你赚的钱总会大大超过租金。因为好店面的高租金并不是一两天形成的，也不是房东可以任意抬高的，它是房东和租金在长期利润分成较量中形成的。（大家说是不是啊） 5、路口店的利弊 紧邻主干道，多路公交车设点在楼下，至市中心仅几分钟车程，交通极其便利……在以前，不少店都以紧靠大马路、主干道为一大卖点。而客户亦因贪其方便，对些紧邻巷子道旁的店颇为垂青，这种情况一度令不少临街店铺得宠。 但是，大马路黄金地段也可能成为商店经营的死穴。首先，随着车流量的不断增大，紧邻大马路或主干道而带来的噪声、废气污染，与