前台点餐说明讲述.doc

前台功能操作说明 目录 第一部分 界面说明 2 1.1登录界面 2 1.2点菜界面 4 1.2.1区域划分 4 第二部分 点单说明 5 2.1.1点单 5 2.1.2改数量 5 2.1.3改做法 5 2.1.4改例牌 5 2.1.5改价格 6 2.1.6出品赠送 6 2.1.7退品 6 2.1.8附加 6 2.1.9取消 6 2.2.0做法取消 6 2.2.1挂单、取单 6 第三部分 点餐功能类 7 3.1来电(快餐模式) 7 3.2 例牌 7 3.3数量 7 3.4改价 7 3.5服务员(酒楼模式) 8 3.6出品改名(酒楼模式) 8 3.7赠送取消 8 3.8退品 8 3.9附加 8 3.10移菜(酒楼模式) 8 3.11取消 8 3.12知会(酒楼模式) 9 3.13宴席选台(酒楼模式) 9 3.14宴席改价(酒楼模式) 9 3.15乘席数(酒楼模式) 9 3.16加菜席台(酒楼模式) 9 3.16手写单 10 3.17取消做法 10 3.18数量做法 10 3.19落单不打(酒楼模式) 10 3.20挂单、取单（快餐模式） 10 3.21数量+ 数量 - (酒楼模式) 11 3.2 删出品 11 3.23 手写做法 11 3.24 取消特价 11 3.25折扣 11 3.26 减免（酒楼模式） 12 3.27 会员取消 12 3.28 开钱箱 12 3.29 解锁 12 3.30 台号选台(酒楼模式) 12 3.31 搭台(酒楼模式) 12 3.32 并台(酒楼模式) 12 3.33 换台(酒楼模式) 13 3.34 人数(酒楼模式) 13 3.35 台卡号(酒楼模式) 13 3.36 市别(酒楼模式) 13 3.37 打印账单(酒楼模式) 13 3.38 打印台单(酒楼模式) 13 3.39 退台(酒楼模式) 13 3.40 外送(快餐模式) 13 3.41 外送管理(快餐模式) 13 3.42买单 13 3.43点单 14 3.44查询 14 3.1快餐模式扩展功能说明 14 3.2外送 15 3.2.1外送管理 16 3.3交班 16 3.4交班报表 17 3.5界面布局 18 3.6沽清 20 3.7功能定义 21 第一部分 界面说明 1.1登录界面 进入点菜之前首先需要登录，输入工号和密码，也可以使用刷卡的登录方式进行登录，两种登录方式可以互相切换，前台支持用户更改密码、会员卡读卡器设置和本地参数的相关设置。 键盘登录方式界面 刷卡登录界面 1.2点菜界面 1.2.1区域划分 点单界面一般分为菜牌条、菜品明细、点菜功能区、菜牌选择区 区域说明 菜牌条：是一排菜牌按键，这些按键的内容是在后台的管理中进行维护。 选择区：主要用来点餐或者选择做法等操作。 点菜功能区：是集成一些操作菜单明细功能的按键。 点菜明细：用来显示菜品的明细清单,用于显示点餐的情况 功能区：提供一些特殊的功能。 第二部分 点单说明 2.1.1点单 选择出品大类 选择出品小类 选择出品 选择做法(如果需要选择出品对应做法，点击做法标签页，在选择区选择做法，选择即可)。 2.1.2改数量 点击数量按钮 ，在出品数量界面输入数量确定即可。 或者可以直接输入数量，然后点击数量按钮 该图片为快餐模式下的图片 使用功能区的数量+ 数量减也可实现数量的更改 点击取消按钮即可实现所点的菜清除，或者按键盘的减号键”-” 2.1.3改做法 选择出品 点击做法标签页 选择做法类别 选择做法 注意:如果需要删除做法的，请按如下步骤： 选择出品 点击”取消做法按钮”依次取消做法 重新选择做法 2.1.4改例牌 选择出品 点击例牌按钮，选择例牌。或者输入例牌编号加回车可快速选取 2.1.5改价格 选择出品。 点击改价按钮，在改价页面输入金额，确定即可。 注意：改功能需要在后台的出品资料里面设置允许改价格选项。 2.1.6出品赠送 选择出品。 点击”赠送取消”按钮，在赠送页面录入赠送原因、赠送数量，确定。 注意：如果已经存在赠送的出品，选择该出品点击”赠送取消按钮”取消该出品的赠送。 2.1.7退品 选择出品。 点击”退品按钮”,录入退品原因，确定。 注意：该功能在酒楼模式下有效。 2.1.8附加 选择后台设置的附加出品后，显示消费出品的附加出品子项。 2.1.9取消 作用:将未下单的菜品取消。 注意:快餐模式下将会取消所有菜品，酒楼模式下清空已点的菜品。 2.2.0做法取消 1.选择出品 2.点击”取消做法”按钮依次取消做法 3.重新选择做法 2.2.1挂单、取单 说明:点单后不下单，可选择挂单，当需要此单时，点击取单 注意：快餐模式下有效. 第三部分