食品生返产加工环节2015年食品安全监6管工的作计划0310.docVIP

食品生产加工环节 2015年食品安全监管工作计划 一、进一步建立和完善食品安全监管体系，提高产品质量和食品安全水平 1、强化食品质量源头监管。 2、进一步完善食品安全责任体系。 3、进一步完善产品的进货、出厂登记和索证、索票等制度，逐步实现产品及产品质量责任的可追溯。 二、加强食品企业信用体系建设，力争在信用制度规范、管理与评价体系、运行机制等方面取得新突破 1、建立信用档案。 2、收集记录企业食品安全信用信息。 三、强化落实企业主体责任 企业是食品安全第一责任人意识，通过实行约谈、诫勉、集中培训等方式落实食品安全责任。 四、加强获证（食品生产许可证）企业监管工作 1、严格许可工作。加强指导、协调现场审核，督促对不合格项目整改。 2、严格证后监督管理。督促企业开展自查并开展核查，加强对获证食品企业的证后监管工作，将许可相关信息纳入信用档案；无证查处和证后监管。 3、重点产品整治。肉制品、酒类、饮用水、食用植物油重点环节、重点区域、重点对象。 五、加强食品生产加工小作坊监管工作 1、建立监管档案。 2、换发登记证明。 3、实行承诺制度。 4、实行小作坊主体责任事先告知及自查制度。 5、实行明示公示制度。 6、建立台账，实行进货查验、索证索票制度。 7、实行信用档案制度。 8、小作坊现场推进会准备工作。 六、加大行政执法力度，严厉打击各类违法行为，大力开展各类专项整治活动 1、打击生产加工假冒伪劣食品行为。 2、打击使用非食品用原料和发霉变质原料行为。 3、打击使用回收食品做原料、打击未经许可利用从事生产食品行为。 七、开展风险监测和监督抽查工作 开展食品安全监督抽查和风险监测工作。全面计划争取省抽100批次以上。 八、强化食品安全宣传培训工作，提升质量水平 1、安全主体、法律法规培训。肉制品、糕点制品等分领域培训。 2、组织协管员业务培训。 3、协调新闻媒体做好扶优治劣的宣传工作。利用电视、广播、报纸、电台宣传法律法规和安全知识，曝光严重违法行为，保护消费者合法权益。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。 　　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。 　　励志大道理：生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，无意中就会享受到生命的甜果。 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?” 　　“当然可以，”老人慈祥