高考200多分 择校大盘点之：远离“泛职n业化”扩数张就业体系.docxVIP

高考200多分 择校大盘点之：远离“泛职业化”扩张就业体系来源：长沙新东方烹饪学院?发布：2011-07-31 ?保障学生就业 在就业难与用工难的双重矛盾并存的现象下，如雨后春笋般林立于各大城市的大酒店、小饭馆催生着烹饪行业专业人才的需求热。越来越多的学生、家长看到了烹饪行业的发展前景。可是，家长们总在各种烹饪机构前不断徘徊，各式各样宣传广告迷糊了学生和家长的眼睛，到底选择哪一家呢？长沙新东方烹饪学院招生就业办专家教你择校标准。?校园举行职业规划讲座并邀请十大金牌酒店的资深人士来我院做精彩的报告。 学厨师，孩子会不会走上职业困境？毕业了为什么迟迟找不到工作？不是缺少就业岗位，而是缺少能够适应岗位了就业能力。用人单位青睐有实践动手能力的人才，而，大学生们在求学时将学习重心放在了理论知识的掌握和记忆上，鲜少有学生能遵照市场用人需求，锻炼自己的动手能力。当夸夸其谈的大学生们不知如何工作时，这些仅会纸上谈兵的孩子迎来了“被解雇”的危机。用人单位需要动手能力强的人才，那么，我们就要对症下药。长沙新东方烹饪学院拥有专家级别的教师团队，设有先进的教学设施，拥有严谨的教学管理模式，从学生安全保障工作、后勤保障工作和校园文化生活三大板块出发，立志为学生营造一个和谐、安稳、祥和、美好的校园，从根本上保证学校的教学质量和学生的专业技能。 职业教育会不会引起“泛职业化”现象？“泛职业化”现象突出表现为，力图使某个专业与某个社会职业或某个岗位形成完全的契合与对应，学习领域单一地指向该社会职业或岗位所需要的职业能力。作为职业教育，除却要迎合市场需要，了解社会方方面面的用人需求以外，还要将理论与实践相结合。透析用人单位用工原则，用人单位需要的是拥有娴熟技术、且有一定理论基础，能满足当今劳动市场烹饪行业需求的综合型人才。长沙新东方烹饪学院在重视学生技能培养的同时，不断加强学生素质教育，开设了融“教、学、做”一体化为特征的行动体系课程，并通过成功学子事迹讲座、寝室文化大赛、烹饪技能大赛等校园活动，强化学生思想道德修养、关注学生心理健康，为企业塑造技能过硬、思想道德高尚、心理素质健康、适应能力强的综合型烹饪人才。 学厨师，孩子就业前景能得以保障吗？ 毛主席说过：“中国文化中，一个是烹饪、一个是中医，是值得我们自豪的东西”，作为我国的传统文化，烹饪在改革中不断前进、壮大。改革开放以后，中国饮食文化“走出去”，外国饮食文化“引进来”，使中国的餐饮业不仅在数量上有了飞跃，在质量上更是蓬勃发展。随着经济的发展，人们对物质的要求也随着提升到了享受层面，大酒店、小餐馆、美食连锁、旅游特产、小吃夜宵等让社会对厨师的需求量增强增大。长沙新东方烹饪学院先后在广州、成都、杭州、北京等全国各大城市设立了30多个就业办事处，与全国千余家大型宾馆、酒店建立了用人关系，签订了长期用人协议。学院综合就业率一直保持在98%以上，尤其是2010年，学院达到学生100%就业，为社会输送了大批烹饪专业人才。学院与用人单位召开就业联席会议确保学生就业体系不断完善 长沙新东方烹饪学院怎么保证学生的全面发展？ 社会上众多小型烹饪培训机构，采用“滚动式”教学模式，即学生入学，不论专业、学制一律统一跟班学习，造成了不少新生跟不上教学进度；在专业设置上，仅仅按照学制分专业，专业不细化，导致学生毕业时，对于知识技能的吸收囫囵吞枣，学业不精。长沙新东方烹饪学院设有金牌大厨、湘菜精英、厨政管理、湘菜全能、粤菜川菜研修、经典湘菜、调酒师、中式烹饪、中式西式面点等十二个专业，涵盖湘、川、粤、西式等菜系。在教学上采取技能+理论相结合的模式，着重培养学生技能的掌握和动手能力，同时，学院采取“月考”、“宴席”等考核，以及参与全国各大比赛的教学模式，以赛促学，培养学生的发散思维、创新意识和抗压能力，确保每位学生都能以过硬的技能、良好的思想素质走上工作岗位。?手把手教指导学员制作菜肴下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！小故事1、《扁鹊的医术》　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢?　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。　文王再问：“那么为什么你最出名呢?　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。　小故事2、危险的森林里　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑