16甜玉米罐头HCCP计划研讨.docVIP

受控状态 发放编号 持有者 批 准 NX/C016：2009 淳安千岛湖农兴食品有限公司 HACCP计划 甜玉米罐头 版本/修订：A/1 2009年7月28日发布 2009年7月30日实施 淳安千岛湖农兴食品有限公司发布 目 录 一、关于实施甜玉米罐头HACCP计划的发布令 二、一般信息和产品描述 三、工艺叙述和流程图 危害分析表 风险分析表 危害与风险分析结果表 HACCP计划表 一、HACCP计划颁布令 为保证公司甜玉米罐头生产的产品安全性，公司制定《甜玉米罐头HACCP计划》印发下达给你们，该计划是依据相关法规，结合我公司的实际需要而制定的。它的主要目的是：通过危害分析和建立关键控制点，在生产加工过程中，控制、降低和消除生物的、物理的和化学的危害，确保产品的安全卫生。 请你们严格按照计划认真执行。做到从原料到成品有专人负责，严格把关， 不断健全和完善管理体系，确保产品在符合食品安全、卫生法律法规的基础上进行加工。 本颁布令从2009年7月30日起开始实施。公司各有关部门，各生产岗位具体操作工人均需毫无例外地执行此颁布令。 总经理： 年 月 日 二、一般信息和产品描述 一般资料 ?工厂名称:淳安千岛湖农兴食品有限公司 ?工厂地址：浙