企业的生产与运作管理..docVIP

第七章 生产与运作管理 竞争的演变 随着经济全球化和网络信息的发展，企业的经营和管理环境发生了前所未有的变革。企业之间的竞争方式已从基于价格的竞争，发展到基于质量、品种、时间、服务和环保的竞争。 在竞争方式变化的过程中，生产运作管理对于提高企业的竞争力具有举足轻重的作用，而核心的运作管理能力是企业形成核心竞争力的保证。 运作管理的发展史 组织生产的方式随着时代的发展而变化 手工生产 大量生产 Mass Production 精细生产 Lean Production 计算机集成制造 Computer Integrated Manufacturing ,CIM 敏捷制造 Agile Manufacturing 大量定制生产 Mass Customization 绿色制造 Green Manufacturing,GM §7-1 引言 一、生产的概念 所谓生产，就是一切社会组织利用资源将输入转化为输出的过程。 输入可以是原材料、顾客、劳动力以及机器设备等。 输出的是有形的产品和无形的服务。 输入不同于输出，这就需要转化。 生产运作系统 典型的转化过程 物理过程（例如制造） 位置移动过程（例如运输） 交易过程（例如零售） 生理过程（例如医疗保健） 信息过程（例如电信） 二、生产的分类 （一）制造性生产 ——通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 1