第十一章 植物的成熟与衰老生理课件.pptVIP

(二）单性结实 天然单性结实，是指不经授粉或任何刺激而形成无籽果实的现象。例如，果树的个别植株或枝条突变而形成无籽果实，把突变枝条剪下来进行无性繁殖可形成无核品系。 刺激单性结实，是指必须经过某种刺激才能形成无籽果实的现象。例如生产上用生长素类可诱导单性结实，用赤霉素浸泡葡萄花序也可以产生无籽果实。 有些植物传粉受精后，由于各种原因使胚停止发育，但其子房或花托等部分继续发育，也能形成无籽果实。这种现象也称假单性结实。如无核白葡萄、无核柿子等。 * 第十章 植物的生殖与衰老 本章主要内容： 一、种子的发育 二、果实的发育与成熟 三、植物的休眠 四、衰老与脱落 第一节 种子和果实的成熟生理 种子的成熟 胚从小长大 营养物质在种子中的积累与贮藏 合子 胚 种子的发育 胚 珠 种子 初生胚乳核 胚乳 子 房 果实 一、种子生长和成熟的生理生化变化 (一)主要有机物质的变化 变化总趋势： 可溶性糖转变为不溶性糖和脂肪（纤维素、淀粉、油脂）； 氨基酸或酰胺合成蛋白质； 脂肪的变化：糖-----饱和脂肪酸-----不饱和脂肪酸； (二)其它生理生化变化 呼吸作用先升高后降低； 内源激素的变化： CTK-GA-IAA依次出现高峰， 脱落酸在籽粒成熟期含量大大增加。 (三)外界条件对种子成分及成熟过程的影响