信息检索报告关于食品安全..docVIP

一．主题：食品安全 （一）从CNKI、万方类中文数据库中查找至少30篇中文参考文献，对其题录、文摘进行记录 1. 题名 太赫兹光谱和成像技术在食品安全检测中的应用中文摘要 ?随着超快激光技术的快速发展以及人们对太赫兹辐射与物质作用机理的进一步认识,太赫兹辐射作为一项新的、快速发展的技术在很多领域受到广泛关注,在安全检测、医学诊断、无线通信和制药等诸多领域预示着广泛的应用前景.由于食品安全问题的重要性,食品安全的检测技术面临着巨大的机遇与挑战.太赫兹光谱与成像技术提供了一种新型的食品安全检测手段.相比于其他技术,THz技术具有高信噪比和动态范围宽等诸多特点,能够同时获得样品在THz波段的时域信息与频域信息,以及对应的物质物理结构和化学成分等重要信息,在食品安全检测领域具有独特的优势.文章简要介绍了太赫兹波的概念、特点和技术手段,太赫兹辐射技术在食品安全领域的最新应用进展,并讨论了THz技术应用的限制凶素,展望了THz技术的应用前景. 题名 基于监测数据和BP神经网络的食品安全预警模型中文摘要 以中国实际食品安全监测数据为样本,研究基于BP神经网络的食品安全预警方法.首先对食品安全日常监测数据进行筛选简化,选择其中与食品安全最为密切的167种检测项目,以此检测项目为指标按月度划分建立数据样本.然后建立以167种检测项为输入层,包含2个隐层,以化学污染、农药残留、兽药残