《人和动物的营养》探究.ppt

消化的概念 食物在消化道里被分解成可以被细胞吸收物质的过程，叫消化。 三、小肠是消化和吸收的主要器官 吸收的概念 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收。 咽食道胃 小肠 大肠 少量水、无机盐和部分维生素 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 少量水、无机盐和酒精 小肠 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管的壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。 4、小肠内含有多种消化液 （分析以上特点哪些与消化有关？哪些与吸收有关？） 1.在人体内含量最多的物质是（ ） 2.在人体内含量约占1~1.5%的物质是（ ） 水 无机盐 3.人体缺乏维生素C时，容易患（ ） A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病 D 随堂练习 4.构成血红蛋白必需的元素是（ ） A.钙 B.磷 C.碘 D.铁 D * * 第三节 人和动物的营养 第四章 生物的营养 有机营养物质 无机营养物质 人体所需的6大营养物质都是来自于食物 一、人和动物需要多种营养物质 1、食物中的营养物质 2、各种营养物质的主要作用 这些食物中含有的主要物质