黄牛冷配技术手册总结.ppt

黄牛冷配技术手册 主编 霍金明 审定 特木尔 第一章 黄牛的品种 与我盟黄牛育种改良工作有关系的主要有以下品种 一、蒙古牛 二、草原红牛 三、利木赞牛 四、西门塔尔牛 五、夏洛来牛 六、安格斯 七、海福特牛 八、荷斯坦牛 九、娟姗牛 十、短角牛 第一节 蒙古牛 是中国黄牛中分布最广、数量最多的品种。具有耐粗饲、耐寒、抗病力强的特点，能适应较恶劣的环境条件。原产蒙古高原地区，现广泛分布于内蒙古、东北、华北北部和西北各地。蒙古和苏联，以及亚洲中部的一些国家也有饲养。蒙古牛是牧区乳、肉的主要来源，以产于锡林郭勒盟乌珠穆沁的类群最为著名。本品种头短宽而粗重，额稍凹陷。角细长，向上前方弯曲。角形不一，多向内稍弯。被毛长而粗硬，以黄褐色、黑色及黑白花为多。皮肤厚而少弹性。颈短，垂皮小。鬐甲低平，胸部狭深。后躯短窄，尻部倾斜。背腰平直，四肢粗短健壮。乳房匀称且较其他黄牛品种发达。体重由于自然条件不同而有差异，自250～500千克不等。秋季牧草繁茂、膘满肥壮时，屠宰率有的可达53％左右。泌乳期5～6.5月,年平均产量500～700千克。 中国的三河牛和草原红牛都是以蒙古母牛为基础群而育成的。 蒙 古 牛 品种特征： 蒙古牛头短宽而粗重，角长、向上前方弯曲、呈蜡黄或青紫色，角质致密有光泽，平均角长，母牛为25厘米，公牛40厘米，角间线短，角间中点向下的枕骨部凹陷有沟。肉垂不