鸡尾酒的调制2总结.pptVIP

鸡尾酒的调制 组员：蔡媛媛 郑自翠 孙家明 鸡尾酒（COCKTAIL） 鸡尾酒 英语名称：cocktail 或 pick-me-up 西班牙语：Cóctel 鸡尾酒是由两种或两种以上的烈酒加果汁、水、冰等混合而成，再加上辅助的装饰。多在饮用时临时调制。 起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭。 因为鸡尾酒素来就非常讲究色、香、味、形的 兼而有之，所以人们又往往习惯性将其称为“艺 术酒” 鸡尾酒（COCKTAIL） 六大基酒 ： 琴酒（Gin） 伏特加（Vodka） 兰姆酒（Rum） 龙舌兰（Tequila） 威士忌（Whisky） 白兰地（Brandy） 五大汽水 苏打汽水（Soda Water） 通宁汽水（Tonic Water） 姜汁汽水（Ginger Water） 七喜汽水（7-UP） 可乐（Cola）  重要配料： 红石榴汁（Grenadine） 柠檬汁（Lenmon） 莱姆汁（Lime） 鲜奶油（Gream） 椰奶（Pina Colada） 鲜奶（Milk） 蜂蜜（Hon