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基本观念的建立 二、空杯心态的起源 基本观念的建立 如何建立良好的第一印象 1、衣着整洁 2、面带微笑 3、善于倾听 4、举止优雅 5、谈吐得体 6、加强个人修养 基本观念的建立 五、岗位说明书 制定岗位说明书的目的 门店职责分解至个人工作职责 平衡每个人的工作量，全体协调一致 明确任职资格，为招聘提供依据 管理组主要职责 * * 新人培训 ——新人秘籍 营运部 基本观念的建立 一、“空杯”的学习心态 基本观念的建立 二、建立良好的第一印象 基本观念的建立 三、建立良好印象的基础 　自我要求 　虚心求教 　吃苦精神 　建立基本人际关系 基本观念的建立 四、学习步骤 了解操作流程 　带教师傅做示范/说明 　由你自己来练习 　考核 门店组织结构图 店长 副店长 外场领班 内场领班 点心工 服务员 油条工 磨浆工 炒灶 前排 下面 洗碗 收银员 仓管 会计 管理组 ● ● ★ ★ 卫生 ● ★ ★ 服务 ● ★ ★ 产品品质 现场管理 ● 对外关系 ● ● ★ 设备管理 ● ★ 货物管理 ● 现金管理 ● ★ 员工宿舍 ● 排班 ● 考核 ● ★ 培训 ● 招聘 人事管理 ●