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食品安全科普知识小百科 中国机械工程学会 当心食物中毒哦~ 中国每年有超过20万人食物中毒，有130多人会因此丢失生命。其中，因食用没煮熟的四季豆而中毒的事件时常在各地出现。 难伺候的甲状腺！ 缺碘会引起碘缺乏病，导致甲状腺肿大（俗称大粗脖子病），国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂 你是怎样吃鸡蛋的？ 昨天听见一位孕妇妈妈说吃生鸡蛋更有营养，惊出了我一身冷汗~科学表明，吃生鸡蛋对人是有害的！ 食物过敏？都是蛋白质惹的祸 为什么常常有人在吃完牛奶、鸡蛋、牛羊肉、海鲜等美食后却发生食物过敏？ 冰箱可不是保险箱哦！ 夏日储存食物注意事项：保持洁净，生熟分开，煮熟食物，在安全温度下储存食物，利用安全的水和原材料。 嗜冷菌可以在冰箱里繁殖的很好，炎炎夏日不要太依赖冰箱哦~ 居然没有保质期！ 还有可以免除标示保质期的食品呀，不知道你就out了！ 路边的野生鱼你不要睬~ 不少人认为野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全，其实不然！ 食品添加剂是祸害吗？ 大家没必要闻之变色，正确的使用它是我们能够享受到各种美食的前提。 切了洗？还是洗了切？ 水果蔬菜里面残留的农药可不是轻易就可以洗掉的，正确的方法是：1、淡盐水来浸泡它们；2、能去皮就更好了 如何挑选合格的保健品？ 今年过节送神马？如果要选择保健品馈赠亲友，一定要认清楚包装上边有名没有这