绝经期妇女蛋白摄入、体重减轻和骨矿物质密度的关系.docVIP

绝经期妇女蛋白摄入、体重减轻和骨矿物质密度的关系 　　【摘要】 目的 观察绝经期妇女蛋白摄入、体重减轻和骨矿物质密度的关系。方法 30例女性， 每天摄取3139.5 J（1 cal=4.186 J）， 分为正常蛋白质摄取（A组：n=15）和高蛋白摄取（B组：n=15）， 共12周。观察体重和骨质矿物质密度变化。结果 A组体重减轻11.2%， B组体重减轻10.1%， A组骨质矿物质密度无显著变化[（-0.003±0.003） g/cm2， -0.3%]， B组显著降低[（-0.0167±0.004） g/cm2， -1.4%， P 0.05]。结论 较高的蛋白质摄取促进绝经期后妇女体重减轻和骨矿物质密度减低。 　　【关键词】 蛋白质；体重；骨矿物质密度；能量 　　肥胖或超重成人减轻体重有利于健康， 可以改善胰岛素敏感性和心血管功能[1]。 但是， 体重减轻增加骨矿物质密度（bone mineral density ， BMD）的丢失[2]。适当高蛋白膳食有助于体重减轻， 因为其可以维持去脂体重[3， 4]。膳食蛋白质对骨质的影响存在争议。一些研究认为充足或过多蛋白质摄入对BMD有不利影响[5， 6]， 而另有研究显示充足蛋白质摄入有助于阻止BMD的丢失[7]， 亦有研究提示二者之间并无关联[8]。动物蛋白质和植物蛋白质对骨的影响亦有不同结果[9，10]。膳食蛋白质对减