酒店客r房部工作流程(45p).docVIP

服务员日常工作流程 1.5．1 楼层早班服务员工作程序 1、7:50到部门办公室签到领取工作报表，检查仪表、仪容听从分房主管、领班的工作安排。 2、8:00—8:20与夜班做好交接班工作，了解当天所分房的房态内容并整理好工作车；开始清洁楼层工作区域，并巡视楼层安全。 3、按照打扫房间顺序：VIP—挂有请即打扫牌的房间---OCC房---VD房----DND灯的房房间进行打扫。特殊情况可调整做房顺序，进行打扫。 4、一般情况下，打扫一间退房不得超过20--45分钟并原则上要求在下午15：00以前做完，抹一间客房超过10---25分钟。（根据房型而定） 5、9：40分开始收取DND房间以外的住房送洗客衣并核对房态、并将DND房间标准注在工作上。 6、有退房协助主管、领班配合收脏布草出来清点。 7、10：00开始清点楼层工作区域，并巡视楼层安全。 8、负责对走客房进行检查，包括代销品，付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于前厅收银员和房务中心。 9、11:30---12:30开始轮班吃饭，中午吃饭时间不得超过30分钟。（无退房先吃饭、有退房后吃饭） 10、13:00开始检查DND房间，将DND牌记录在工作单上，并于14:00报告客房中心，有客房中心报前厅或后接到打扫通知再进行打扫。 11、如果接到值班经理及保安请求，打开DND房间检查应予配合。 12、工作期间如果情况，特殊情况应