超市制度流程篇-零售常识陈列原则与标准方案.ppt

★伸手可取的原则： 要将商品放在让消费者最方便、最 容易拿取的地方，根据不同主要消 费者的不同年龄、身高特点，进行 有效陈列。如：儿童商品应放在1 米以下。 ★商品距层板二指原则： 商品距上方层板的间距约为二指。 ★价格带从低到高的原则： 如果同类商品按价格带陈列，从靠近主通道的方向起始，价格由低到高横向陈列。 ★黄金陈列线原则： 在商品陈列时，黄金陈列线（距地面0.9---1.3米）上陈列的商品，必须是能产生高销售额或高毛利的商品。 ★按业绩分配陈列原则： 商品陈列不可能平均分配，销售好的商品排面大，陈列段位好，销售差的相反，才能实现销售最大化，提高库存周转，防止缺断货，同时销售陈列是个动态过程，要不断分析销售情况，做陈列调整。 ★先进先出原则 商品销售时，要保证先进入商场的商品优先上架、售出。 ★前置陈列原则 当商品陈列时，要优先将所销售的商品陈列在货架、端头的陈列面的最前面处。 ★关联性陈列 ★地堆、端架的陈列原则： 地堆、端架陈列要有量感，保证美观，每个道具上陈列不得超过二个单品，可陈列相关联商品。端架商品要垂直纵向陈列，正面朝前，价签应放置在货架上与视平线平齐商品的左下角，不同包装商品不要放在同一个陈列道具上。例如：袋包装与瓶包装不能陈列在同一陈列道具上。 ★丰满原则 ★美陈原则 ★商品陈列应做到一品一签（一箭头）， 价签放置在左侧第一个商品的左下角 谢谢! 人资部 陈舒楠 常识篇 齐齐哈尔正源超市有限公司 零售业的特点 劳动密集型－人数多，门槛低，素质参差不齐 环节多，细节多，相互关联 压力大，非标准工作时 人均收入不高，但稳步增长 紧跟市场，不断积累经验及阅历，无捷径 中国零售业的发展现状：发展速度快、地区分布广，连锁超市日益成为流通主渠道 竞争激烈，同业竞争主体多，企业整体规模较小，连锁超市业进入整合时期，大连锁企业逐渐形成 竞争手段缺乏，营销方式单一 ，经营业管理水平低，盈利能力低 地域发展不平衡，外资进入速度快，零售巨头虎视眈眈 连锁经营，向多行业、多领域发展 上架 陈列 销售与促销 售后服务（送货、退换货） 配送 超市商品流转 收银 收、验货 超市的人员分工 收银员 客服员 理货员 收货员 防损员 促销员 … … 也叫N架,指货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。一般用来陈列销售量高的商品或促销商品 端 架 陈列设备 常用术语 挂 网 端架两端的地方 陈列设备 利用墙面空间进行悬挂商 品展示，适用于袋装商品 坑 板 收银机小货架 收银机旁边用来放置常用小商品的货架，如口香糖、电池等 陈列设备 “促销区”，通常用栈 板、铁筐或周转箱堆积而成 堆头 陈列设备 对以重量为单位的商品进行称重，并计算金额的设备，并打印出带有商品名称、条码、重量、单价、金额的价格标签。如蔬果、鲜肉、水产、散装食品等 电子秤 工 具 用来防止盗窃的磁 性标签,有软标签和硬标签两种, 一般用于高档商品,服装,鞋等 防盗标签 防盗设备 取钉器 我们称之为解码 器，是用来取防盗磁扣 （硬标签）的设备 指顾客购物结帐后给顾客 所购商品的电脑单，是顾客付款的凭证 收银小票 收银设备 POS销售信息管理系统其基本构件是： 　　　商品条码 　　　POS收银台系统 后台电脑也称为单个收银机 　 对信用卡、提款卡进行结算的设备。 刷卡机 防盗门 Stock keep unit, 即单项商品，简称单品 SKU 即价格标签，价格牌。用 于标示商品售价并作定位管理的标牌　　 标价签 用于表示一定商品信息国 际通用的符号，是条状平行线和 中间空白之组合，粘附于产品或 包装上，可以用电子扫描仪读这 些数据 内部印制的条形码，无 条码商品和原条码商品损坏失效 打印，需在收货部申请打印 条码 店内码 称重商品特用的标 签，一般内含商品名称、包装时 间、单价、重量、保质期限等 称重标签 通过合理的、有变化 的商品展示、摆放等手段，有 效提升商品的销售额和利润； 是商品实现销售和利润的过程 陈列 把商品摆放在货架 上，又叫上货 上架 商品没有全部摆满货架 的时侯，利用先进先出原则，将 商品向前排列，使排面充盈、丰 满 拉排面 将缺货的商 品，依照商品各自 规定的陈列位置定 时或不定时地将商 品补充到货架上去