品类-超市产品陈列.docVIP

八宝粥品类高效产品陈列设计 一、场地布局设计 1、场地面积分配决策分析 营业面积：陈列、加工、顾客面积（60%-70%） 仓库面积：仓库和散仓面积（15%-20%） 附属面积：办公室、休息室、更衣室、卫生间、安全设施等（ 15%-20% ） 2、营业区主通道设计考虑因素 按照主辅通道合理比例3：2 的原则，作用 通道要能引导客流 3、营业区域大区位置分配考虑因素 大区分类：果蔬品（果蔬）、畜产水产品（生鲜）、冷冻食品（速冻食品）、膨化食品（烘焙食品、方便食品）、饮品（酒水饮料、奶制品）、调味品（醋、酱油、盐）、日用杂品（冲调干杂、个人清洁、家庭清洁）、图书音像（文具、图书音像） 考虑因素： 磁石理论 品类大小 产品相关性 4、营业区域品类面积分配考虑因素 面积分配： 销售贡献：所有产品都适应 竞争者：研究商圈、计算消费水平 产品特征：产品特有的形状、颜色和味道 5、营业区域品类位置分配考虑因素 位置分配： 品类特征：八宝粥属于便利食品，有有效期的限制 产品特征：易拉罐式的内包装 管理便利 6、卖场入口设计原则 靠右侧原则（一般人右眼比左眼视力好、用右手的人多，习惯右侧进入、其它国家都在右侧） 入口一般选择在卖场长边处 7、卖场装潢设计内容 软区装潢：大门、上空、促销区、收银区、服务台、地面、墙面等位软区，装潢要常更换。 硬区装潢：陈列区，一般不变 门面装潢：通透性要好 二、货架陈列设计 1、货架类型介绍 金字塔货架 双向货架 塔式货架 2、特色货架设计 特色也可以是独具特色的logo和不一样的装修风格。 三、产品陈列设计 1、整个品类陈列次序决策因素 购买决策树 公平货架原则 横向与纵向陈列选择 最佳陈列位 陈列技巧 2、单品陈列排面决策因素 所占空间与销量比为 1：1。公平货架原则 3、单品陈列位置决策因素 购买决策树 公平货架原则 横向与纵向陈列选择 最佳陈列位 陈列技巧 4、产品陈列技巧遵守原则 （1）数量要有大而丰富的感觉 （2）品牌或企业产品要集中 （3）颜色及其搭配要得宜、醒目 （4）照明要恰当 （5）主导产品突出 （6）助销工具 （7）POP选择 5、产品陈列技巧设计 因遵循量感、新奇特的原则， 因为八宝粥的颜色大多数为红色，可以再国亲或者其他促销期间，用红色的包装摆出红心或者其他的形状。 超市布局图 超市出入口 收银台 生产区 饮料及酒类 食品促销区 生肉区 生肉区 冷冻饮料区 熟食区 饮料区 饮料促销区 入口 食品坚果区 食品干货区 食品干货区 无购物通道 储物柜 手推车 储物柜 熟食区 散装零食区 饮料促销区 食品零食区 冷冻区 生活用品促销区 蔬菜区 副通道 主通道 方便食品促销区 洗漱个人用品 杂用品 家居装饰用品 纺织品