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客房服务员理论知识复习题 一、单项选择(第1题～第838题) 1. 打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠(　　)，每推(　　)，喷蜡一次。 A、10厘米，100厘米 B、20厘米，150厘米 C、5厘米，50厘米 D、25厘米，150厘米 2. 实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,(　　)和自查的意义。 A、检查的时间 B、检查的方式 C、检查的程序 D、检查的标准 3. 一个饭店必须形成(　　)的凝聚力和向心力。 A、团结一致、共赴市场 B、既有团结、又有竞争 C、内求团结、外求发展 D、与企业共存亡 4. 下列选项不属于产生投诉原因的是(　　)。 A、硬件设施、设备出现故障 B、客人对无形的服务不满 C、饭店管理不善 D、饭店周边环境差 5. 下面不属于客房示范培训内容的是(　　)。 A、开夜床程序 B、为宾客送茶服务 C、一般火情处理