珠宝系《宝石及材料工读艺学》专业2011级专业实习教学大纲.docVIP

2011级《宝石及材料工艺学》专业实习教学大纲 课程名称：专业实习 课程编号：0740143902 学分：3 课程性质：专业实习 适用专业、年级：宝石及材料工艺学 三年级（第六学期暑假） 一、实习目的 本教学实习是为宝石及材料工艺学专业的本科学生在学习完大部分专业课程后设置的一次宝石集散地调研教学实习。其目的是使学生熟悉市场上常见的宝玉石类型和品种，了解宝玉石的鉴定、加工、市场销售及珠宝企业管理等内容，并对本专业的工作性质有进一步的认识，为毕业后工打下扎实基础。 二、实习要求 要求在带队教师的安排和带领下，通过听取报告、实地参观、考察访问等多种形式，组织学生参与实习内容的各个环节。 l、听取报告：在每一个实习点，教师应先组织介绍实习点情况和教学内容，请实习单位的负责人员或技术人员介绍本单位的企业概况、发展历史、工作方法或工艺过程。 2、实地参观：在单位负责人或教师的带领下进行各种参观学习活动。教师要向学生提出参观时的注意事项和要求，学生应严格遵守纪律。 3、调研：学生可通过访问、询问、座谈等多种形式了解实习地点与珠宝相关的生产、加工、销售及市场全貌。 三、实习内容 本教学实习应选择在珠宝企业较为集中、市场规模较大、交通比较便利的宝玉石集散地进行（此次地点为河南南阳等地）。实习内容可参照以下教学路线的内容实施： 1、矿山调研 ①了解矿山的开采历史和现状。 ②了解矿山的开采过程、生产加工、销售方式、矿山经营管理等。 ③了解矿山的形成成因、地质产状和矿石特征。 ④认识矿山的不同品种分类方法、鉴定和质量评价。 2、宝玉石生产企业调研 ①参观宝玉石的生产过程和产品，了解各种首饰玉器的制作工艺和方法。 ②了解珠宝企业的生产、管理、经营方式及其产品特点。 3、宝玉石市场调研 了解当地珠宝市场的规模、品种、价格及市场营销状况。 四、实习教学程序及时间分配 本教实习安排在第六学期暑假期间进行，包括路途在内约需3周时间完成。实习程序及时间分配见下表： 实习教学程序 天 实习教学内容 1、实习准备工作 2 教师介绍实习内容，学生个人收集资料 2、宝石集散地调研 10 (1)参观矿山 (2)宝玉石加工企业调研 (3)宝玉石市场调研 3、实习成果展览 3 教师指导学生完成实习成果总结，并举办实习成果展览 五、实习教学的基本要求 1、实习之前对学生进行实习动员，明确实习的意义和重要作用，端正实习态度； 2、要求学生严格遵守所在单位的各项纪律，坚持出勤，防止因学生在实习中的失误而给接受实习的单位造成任何损失；同时要求注意人身和财物安全； 3、实习结束后，完成一篇认识实习报告（字数不少于2000字并配以不少于两张照片）； 4、要求学生按时完成作业，及时送交指导教师。 5、实习期间应注意维护大学生的自我形象和天津商业大学的良好形象。 六、与其它实践环节的联系和分工 认识实习所获得的知识，有利于后续为宝石方面专业课程的学习打下基础。 七、建议使用的实践指导书 需要学生结合具体情况选读宝石地质学等专业书籍。 八、考核方法标准 实习结束，由个人写出字数不少于2000字的实习报告，交指导教师审阅并评定成绩。 实习成绩分为：优秀、良好、中、及格、不及格五个档次。成绩评定的因素有两个，一是根据实习的态度、时间保障和实习计划执行情况，二是根据实习报告中对实习情况的描述和实习报告的质量，通过评分表给出总成绩。实习报告于第七学期开学后第一周收齐，第二周由指导教师给出成绩。 九、实习教学实施办法与基本条件 认识实习采用集中实习与分散实习的办法，集中实习由教师带队组织实习；分散实习由学生自行计划安排，在其家乡附近的交通比较便利的宝玉石集散地。集中实习地点定为河南南阳及广东。 “六心”服务评定标准 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则