(2)呼吸速率与O2浓度的关系(如图乙) ①O2浓度低时,无氧呼吸占优势, 随O2浓度增大,无氧呼吸逐渐被 抑制,有氧呼吸不断加强;但当 O2浓度达到一定值后,随O2浓度 增大,有氧呼吸不再加强(受呼吸酶 数量等因素的限制)。 ②生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜 时间;中耕松土增加根的有氧呼吸;在医疗上选用透 气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口,可抑制 厌氧病原菌的繁殖。 (3)呼吸速率与含水量的关系(如图丙) ①在一定范围内,细胞呼吸速率随 含水量的增加而加快,随含水量的 减少而减慢。 ②在作物种子储藏时,将种子风干, 以减弱细胞呼吸,减少有机物的消耗。 种子、蔬菜和水果在储藏时都应在低温、低氧条件下,不同的是种子还应保持干燥,而蔬菜和水果应保持一定湿度。低温以不破坏植物组织为标准,一般为零上低温。 [例3] (2009·天津高考)按下表设计进行实验。分组后,在相同的适宜条件下培养8~10小时,并对实验结果进行分析。 实验材料 取样 处理 分组 培养液 供氧 情况 适宜浓度 酵母菌液 50 mL 破碎细胞 (细胞器完整) 甲 25 mL 75 mL 无氧 乙 25 mL 75 mL 通氧 50 mL 未处理 丙 25 mL
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