人民版必修二专题四第一课+物质生活和社会习俗的变迁.ppt

法式大餐 意式大餐 美式西餐 牛排 西餐餐具 4、西餐的传入 ⑴ 传入的时间： ⑵原因： ⑶对中国传统饮食的影响： ①西餐中常用原料进入餐桌，饮食种类的增多,烹饪方式，饮食礼仪发生变化 ②一批专门生产糕点等西式食品产开始出现 ③西菜、西点 5、中西餐在差异 烹饪方法：西餐烤、炸为主，中餐方法更多 就餐工具：西方人吃饭用刀叉 ，中国人吃饭用筷子 西餐是每人每制,一般客人点餐都点自己的 中餐是点一桌菜,大家一起吃 中国人吃饭很豪爽 西方人吃饭更讲究氛围,很绅士 三、居室建筑的演进 （住） 三、居室建筑的演进 1、北方典型民居——四合院 【居室建筑的演进】 1．中国传统住宅的样式 北方的四合院 地位：在中国民居中历史最悠久（已有3000多年，西周时，形式就已初具规模）、分布最广泛，是北方地区的典型民居。 北方居住大院 北京四合院 乔家大院 北方四合院 四合院的老物件 福建“土屋” 三、居室建筑的演进 1、北方典型民居——四合院 2、西式住房开始出现 西式住房的传入：鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区，西式住房开始大量出现。 最早出现在租界的“洋房” 2、西式住房出现 ⑴时间：