第二节柜台、货架商品陈列技术3-4.ppt

超级市场商品陈列技术 学习目标 1、理解超级市场商品陈列的原则 2、掌握超级市场商品陈列的方式和技巧 3、了解超级市场商品陈列的注意事项 4、能根据不同商品选择合适的陈列方式 知识点一：商品陈列的基本原则 1、一目了然的原则 自助式销售，商品的摆放，价格标签的黏贴，陈列位置的醒目 2、容易挑选 色彩照明的使用，商品分类 纵向陈列的优点 3、便于取放 货架高度考虑到顾客身高，商品摆放稳定，排除倒塌现象 4、丰富丰满 商品放满，缺货时及时补充 5、整齐整洁 做好货架的清理清扫，陈列有感染力 6、避免损失 商品补充陈列遵循前进陈列 7、传统陈列与现代陈列结合 猪肉分割成不同的大小块 一、集中陈列法 （1）同类商品纵向原则 （2）相邻商品外形相似并突出差异 （3）第一排商品数目适当 （4）周转快的商品安排好位置 二、特殊陈列法 1、整齐陈列 单个商品整齐的堆积起来 大部分货架都是采用整齐陈列的方式 2、随机陈列法 商品随机堆积 3、盘式陈列 非透明包装商品（整箱的饮料、啤酒、调味品等）包装箱的上部切除底部作为商品陈列的托盘，显示商品包装 4、端头陈列 货架两端，“热闹地带”特价品、新品、促销品 5、岛式陈列 超市的进口处，中部或者底部 6、窄缝陈列法 中央陈列货架上摘取几层隔板做特殊陈列，新品或利润高的商品 7、突出陈列法 中央陈列货架前面随机的突出陈列商品 8、悬挂式陈列 玩具、小五金工具、头饰、袜子、电池 9、前进陈列法 10、不规则销售陈列 一、商品摆放要丰满 二、展示商品的美 内在美 商品质量 床垫、月饼 外在美 运用多种手段将商品予以美化 三、营造特有气氛 比如情人节、中秋节、建军节商场会通过装饰或音乐营造气氛 课堂小结、作业 1、学生总结学过的各种陈列方式并举例 2、点评学生的课堂现 3、观察超市种商品陈列还有什么方式并和同学讨论 * * 淄博工业学校 崔红艳 知识点二：超市商品陈列的方法 知识点三：超市商品陈列的基本要求 *