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中级前厅服务员理论知识试卷(A) 一、选择题（下列每题各选项中，只有一个是正确的，请将答案写在（）内。每个1分，共60分） 1．下列哪项不是员工职业守则内容。（） A．真诚公道B．以客为尊C．提高技能D．互惠互利 2．情感是人对客观事物的态度、体验和（） 反映B．满足程度C． 想象D．感受 3．对于宾客存放、归还的钥匙，放于（ ） A．前厅台面上B．钥匙箱内C．该钥匙格内D．保险箱 4．微笑是最重要的（）语言。 A．体态B．行为C．沟通Ｄ．控制 5．饭店火灾中，大约（）左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。 A．20%　　　　B．30%　　　　C．40%　　　　　D．50% 6．客人住店期间的住房变化，由接待人员以（）、换房表等形式通知结帐处。 A入住登记表 B抵离店记录表 C客房状况差异表 D变更单 7．饭店灭火器材配置原则：一般按（）配置一个。 A．50——100平方米　　B．100——150平方米　　C．每一楼层 D．每3间客房 8.团队订房占全部可租房比例大时，就要相应减少( )预订量。 A．缺额B．超额C．散客D．会议 9．UTELL、SRS、SUMMTT等国际著名订房组织的共同特点是( )。 Ａ．市场定位准确B．网络覆盖面广C．客源渠道广泛D．借助GDS扩大市场份额 10．出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（