客房服务实训读教程.docVIP

第一单元 客房部概述 学习目标 了解有关客房部的基础知识 了解饭店常见的客房种类及内部基本情况 掌握饭店客房，尤其要明确标准间的结构、设计，以及物品配置和摆放的规格要求 明确饭店客房设施发展的趋势 模块一 认识客房部 客房部主要工作 搞好清洁卫生，为客人提供舒适环境 做好客房接待服务，保障客人的安宁环境 降低客房费用，确保客房正常运转 协调与其他部门的关系，保证客房服务需要 配合前厅部销售提高客房利用率 实训目标：1、了解各种房型的相关情况 2、明确房间设施配置，并了解客房发展新趋势 通过参观客房（或观看相关视频资料），了解各种房型 单人间 双人间 普通套间 豪华套间 总统套间 着重参观标准间，了解其规格、布局及用品配置 (一)、卧室 1、睡眠空间 （1）床 （2）床头柜 2、起居空间 （1）软座椅 （2）茶几 3、书写梳妆空间（1）行李架 （2）写字台化妆台 （3）电视机柜 4、储存空间 （1）壁橱 （2）小酒柜 （二）、卫生间 1、浴缸 2、便器 3、洗脸盆与云台 （三）、房门安全装置 窥视镜、安全链、双锁 （四）、消防装置 烟感报警器、温感喷淋头 （五）、空调 模块二 明确物品配置的要求及摆放规格 物品配置的要求：