细胞和生物大分子1.pptVIP

* 必须元素： C（ 18.0） K（ 0.35） Mn 痕量 H（ 10.0） Na （0.15） Co 痕量 N（ 3.0） Cl （ 0.15） Cu 痕量 O（ 65.0） Mg （0.05） Zn 痕量 P （1.1） Fe（ 0.004） 　　　 Se 痕量 S （0.25） I （0.0004 ） Ni 痕量 Ca（ 2.0） 一、元素组成 水是生命的介质，没有水就没有生命。 水是极性分子，分子之间形成氢键，因而水有较强的内聚力和表面张力。 水的比热较大（为1）。 冰比水密度低。 水是良好的溶剂。生命系统中各种化学反应的理想介质。 二、分子组成 （一）水和无机盐 1. 　水 在细胞中一般以离子状态存在， 对细胞的渗透压和pH起着重要的调节作用。 有些离子是酶的活化因子，如Mg+、Ca2+； 有些离子是合成有机物的原料: PO4+可用于合成磷酸、核苷酸等; Fe2+可用于合成血红蛋白等。 生物生存环境的PH范围为3~8.5。细胞中的各种离子有一定的缓冲能力，使细胞内的PH保持相对恒定，以利细胞维持正常的生命活动。 2. 　无机盐 糖类是细胞中重要的有机物。糖分子含C、H、O三种元素。 糖提供生命活动所需的能源，而且是重要的中间代谢物，用来合成重要的生物大分子。