酒店规章制度讲述.docVIP

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  • 2017-01-04 发布于湖北
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员工行为规范 礼貌礼节用语 1.问候礼 (1)初次见面问候。如:“先生(小姐)您好,欢迎光临,我愿为您服务”,“您一路辛苦了”。 (2)平时见面时问候。如:“您好”、“早上好”、“晚上好”、“请进”、“请坐”。 (3)对不同类型客人的问候。如:与体育代表团、文艺代表团见面时说:“祝贺你们在比赛中获胜”、“祝你们演出成功”、“你们的表演很精彩”。 (4)节日性问候。“祝您圣诞快乐”、“新年好,恭喜发财”、“祝您生日快乐”、“祝您万事如意”等。 (5)其他问候:客人身体欠安时,服务员不但要在语言方面使客人满意,而且还应在日常生活中关心客人,在见面时就应说“您身体好些了吗?祝您早日康复。”等。 2. 称呼礼: (1)习惯称呼:对男子称“先生”,对已婚女子称“夫人”或“太太”,对未婚女子称“小姐”,对不了解婚姻情况的女子可称“小姐”。学会熟记客人,当与客人再次见面时,应用对方的姓氏、职务或身份称呼客人。 (2)按职位称呼:知道学位、军衔、职位时,要在“先生”,“小姐”前加以职衔。如“博士先生”、“议员先生”、“总经理”、“副总经理”等等。 3.应答礼: (1)解答客人问题时必须起立,站立姿势要好,背不要倚靠它物。讲话语气要温和耐心、双目注视对方、集中精神倾听,以示尊重客人。对宾客的问话或托办的事项没有听清楚时要对客人说:“先生/女士,对不起,请再讲一遍好吗?”或者

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