酒店基础知识-前厅部-04讲述.ppt

旅游与酒店管理学院课堂文化 形象大使——礼宾员 一、仪容仪表要求： 1、服装有个性、整洁 2、面带微笑 3、绅士 淑女 1、站位 前厅门口内外都是礼宾员工作区域， 但并不是每个位置都是合理的。 原则： （1）能够观察到整个大厅及外部的人员流动 （2）站位人数：根据客人重要程度、客人人流量来分 为1、2、4、6甚至更多 2、护顶礼 a.开门原则 先后外侧座；后内侧座； 再副驾驶座； 先女后男；先外宾后内宾； 先老人后小孩。 b.护顶礼： 动作要领：左手拉车门，右手护顶。 注：忌用在信仰佛教和伊斯兰教的客人身上。 1右后座 一、迎宾员 主要职责： （1）指挥门前交通 （2）迎接、送别宾客 迎客服务标准： 1、步行客人： （1）微笑行点头礼或鞠躬礼 （2）问候或欢迎：“您好，先生”/ “下午好，李总（VIP）” （3）用手势示意方向，并开门。 （帮助客人提拿较重物品，贵重 物品除外，如：手提电脑、文 件包等） 迎客服务标准： 2、乘车客人： 规范手势示意停车， 使车辆停靠在指定地点或客人容易下车处。 （1）开门原则 （2）护顶礼：左