选修5第三章第二节-醛.ppt

* 第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 （一）分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： C2H4O H O H C C H H CH3CHO CH3—C—H O 或 醛 (三原子共平面) 醛基： 不能写成－COH　或－CH＝O 也可写成—CHO 一、乙醛 （二）物理性质 无色、具有刺激性气味的液体，密度比水要小， 易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 （三）化学性质 1、与氢气的加成反应 OH CH3 C H H O CH3 C H + H2 Ni ① 还原反应：有机物分子中失去氧原子或加入氢原子的反应。 注 意： ( CH3CH2OH ) ③ 其他的加成试剂X2、HX、H2O在高中阶段只考虑 与烯的C=C；炔的C≡C加成。 ② 能与H2发生加成反应的有机物有：烯；炔；苯环； 醛、酮的-C=O。 ︳ 2、氧化反应 ③ 催化氧化 ① 燃烧 2CH3CHO+5O2 点燃 4CO2+4H2O O 2CH3 C H O 2CH3 C OH 催化剂 + O2 （1）与强氧化剂反应 ② 与酸性KMnO4溶液反应 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物： 烯；炔；苯的同系物；醇；醛；(酚)。 （工业制乙酸） 氧化反应：有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应。 ①银镜反应 AgNO3+NH3.H2O = AgOH ↓ +NH4NO3 AgOH+2 NH3.H2O = [Ag(NH3)2]OH+2H2O (氢氧化二氨合银) 离子方程式： Ag++NH3.H2O = AgOH ↓ +NH4+ 离子方程式： AgOH+ 2NH3.H2O = [Ag(NH3)2]++OH-+2H2O （2）与弱氧化剂反应 银氨溶液的配制: （P171） 银镜反应原理: CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 离子方程式： CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH- CH3COO- +NH4++2Ag↓+3NH3+H2O 试管要洁净 操作注意事项： B. 所用的银氨溶液必须随用随配，不可久置；反应混合液 要及时处理，不可久置。否则会生成易爆炸的物质。 A. 为得到光亮的银镜， 而不是黑色疏松的银 C. 最后附有银的试管用稀硝酸洗涤。 水浴加热，且反应过程中不能振荡试管 加热前要振荡均匀 银镜反应用途：检验醛基、医学上检验尿糖、制镜、制保温瓶胆。 注意：酮不能发生银镜反应。 ② 与氢氧化铜的反应 Cu2++2OH- = Cu(OH)2 ↓ b 本实验必须用新制的Cu(OH)2 c 本实验需要在碱性环境中进行，所以碱需过量。 （砖红色） CH3CHO + 2 Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O ↓+2H2O a 本实验用于检验醛基的存在. （与新制的氢氧化铜碱性悬浊液反应） 主要性质 断键位置 反应产物 主要用途 与氢气的加成反应 C=O CH3CH2OH 制取乙醇 氧 化 反 应 与氧气 点燃 CO2 与氧气催化氧化 C-H C-H C-H 与氢氧化铜反应 CH3COOH CH3COONH4 CH3COOH 工业上制取乙酸 工业制镜或保温瓶胆。实验室检验醛基医学上检验尿糖 实验室检验醛基。医学上检验尿糖 银镜 反应 总结：乙醛的性质 还原反应：有机物分子失氧 / 得氢 。 氧化反应：有机物分子得氧 / 失氢 。 醛 羧酸 加O 氧化 醇 加H 还原 去H氧化 醛既有氧化性 又有还原性 CH3CHO CH3COOH 【O】 CH3CH2OH 【O】 CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2 二、醛类 醛：烃基(或H)和醛基相连结合成的有机物。 通式：R—CHO 饱和一元醛分子通式： CnH2nO(n≥1) 或CnH2n+1CHO (n≥0) CHO CHO 乙二醛 CH2 CH CHO 丙烯醛 CHO 苯甲醛 讨论1：写出C5H10O的含醛基的所有同分异构体。 1.醛的分类和结构 讨论2：写出C5H1