初中三年级化学上册第一课时课件_372879.ppt

思考: 1.均一的、稳定的液体都是溶液吗？冰溶于水中是溶液吗？  将桌上两支盛有植物油的试管分别用水和洗洁精进行清洗，你发现了什么？ 活动与探究 取三只烧杯，各注入大约60ml水，用温度计测量水的温度。 分别将两药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠加入三只烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度，填入下表： 结论： 在物质溶于水的过程中,常伴随有热量的变化(即溶液温度的变化). 有些物质溶解使溶液温度升高，如： 有些物质溶解使溶液温度降低，如： * 执教：俞秀兰 初三（1）班 第一节 物质的溶解 请同学们发挥你们的想象力， 在日常生活中，还有哪些物质能 分散到水中？这样形成的混合物 在生活中有何用途？ 用烧杯分别向盛有蔗糖、食盐、高锰酸钾、硫酸铜、泥土、植物油的试管中加约三分之一试管的水，振荡后观察现象。 泥土 植物油 高锰酸钾 氯化铁 蔗糖、 食盐 静置后 振荡后 加入水中 的物质 分层（油上浮） 分层（土下沉） 油不消失，形成浑浊、不透明液体 泥土不消失，形成浑浊、不透明液体 固体消失，形成无色、透明液体 固体消失，形成黄色、透明液体 固体消失，形成紫红色、透明液体 不分层 不分层 不分层 在上述实验中： 　哪些物质能分散在水中形成均一、透明的体系？ 　哪些物质以细小的固体颗粒分散在水　　　　　中？ 　哪些物质以细小的液滴分散在水中？ 你能解释为什么蔗糖、食盐等物质会在水中逐渐消失？ 蔗糖的溶解 想象溶解过程　　　　粒子的分散过程 蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？ 蔗糖分散到水中 食盐分散到水中 形成 均一、稳定的混合物 形成 均一、稳定的混合物 蔗糖分子扩散到水分子的间隔之中。 Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。 ⑴溶液的特征是：均一的、稳定的 ⑵溶液是：混合物 一、溶液 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中过程，叫做物质的溶解。 物质溶解后形成均一的、稳定的混合物叫溶液。 物质可以是不同的状态：气态、液态、固　　　　　态；它可以是一种或几种物质。 均一、稳定的含义： 均一性：是指溶液中各部分的性质相同（如：密度、浓度、化学性质） 稳定性：只要外界条件不变，如温度不变，水不蒸发等不管放置多长时间，溶液不分层。 2.溶液都是无色的吗？ 高锰酸钾溶液： 硫酸铜溶液： 氯化铁溶液： 食盐溶液： 紫红色 蓝色 黄色 无色 物质以细小的固体颗粒分散到水中形成的混合物叫做悬浊液。如：泥土水、粉笔灰水等 二、悬浊液 悬浊液的特点:不均一、不稳定 振 荡 静 置 物质以小液滴分散到水中形成的混合物叫做乳浊液。 液体分层 三、乳 浊 液 乳浊液的特点：不均一、不稳定 １、衣服上的很多污渍、油渍以及头发上的油脂能溶于水吗？用水能将它们洗干净吗？ ２、用洗衣粉可洗去衣服上的污渍，用洗发剂可洗去头发上的油脂，你知道什么原因吗？ 植物油大油滴 洗涤剂 分散成小油滴 （乳化） 水冲洗 （乳浊液） 随水流走 用洗发剂洗去头发上的油脂 用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍 你知道吗 返回 乳化：使油脂以细小的液滴均匀地悬浮在水中，形成稳定的乳浊液，这种现象称为乳化。 乳化过程通常要有三种物质： 　　　　　油＋乳化剂＋水， 常见的乳化剂：洗洁精、洗发精等 乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的用途。 如：金属表面油污的清洗、各种日用洗涤剂和化妆品的配制、农药医药制剂的合成、纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化有关。 您好，请给我们化工厂洗一批工作服！ 您好，欢迎光临！ 假如你是工作人员，你打算怎么洗这批衣服呢？ 污渍主要成分： 氯化钠、硫酸铜、硝酸铵、润滑油等 ①乳化　②溶解填在空格中（1）用汽油洗去衣服上的油污 （2）将洗洁精洗去衣服上的油污 。 科学探究： 　家庭用的餐具上常沾有油污，我们可用以下方法清洗：①只用冷水②只用热水③在冷水中加几滴洗涤剂，然后再用清水漂洗④在热水中加几滴洗涤剂，然后再用清水漂洗。 上述哪种方法清洗餐具最干净？ 要使油污均匀分散到水中必须加入乳化剂，温度越高，油污液滴运动越快，就越容易洗净。 物质溶于水时，会不会伴随有什么现象发生呢？比如：温度会不会变化？ 氢氧化钠溶液 硝酸铵溶液 氯化钠溶液 水 温度的变化(与水相比) 测量的温度/℃ 没有变化 溶液温度降低 溶液温度升高 氢氧化钠固体、浓硫酸。（生石灰溶于水并与水反应放出热量） 硝酸铵晶体 *