礼仪形象经典实用课件：你的礼仪价值百万.pptVIP

进餐时身体略前倾，两臂紧贴身体两侧，以免撞到隔壁。 用餐时左手持叉、右手持刀，双肘下沉，避免在切割食物时发出声响； 主人可介绍或推荐菜品，但不可替客人夹菜； 主人可给客人敬酒，但不可劝酒； 进餐要安静，不可出声或口含食物与他人交谈； 西餐“三不宜” 肉食主菜用刀叉切成小块后再吃，鱼类海鲜在吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。 暂时离席时将刀刃向内、叉齿向下呈“八”字型摆放于餐盘左右，表示自己尚未吃完； 用餐结束时将刀刃向内、叉齿向下并排摆放于盘中，以示不再用餐。 谈话时放下刀叉，挥舞刀叉或频繁更换刀叉给人以举止粗鲁不尊重对方的不良印象。 汤品过热时要耐心待其稍凉后再喝，不宜用力去吹。 喝汤时要用汤匙由里向外舀着喝。 汤快喝完时可用左手将汤盘向外侧倾斜，再用汤勺将汤舀净，不宜端起汤盆喝汤。 喝汤完毕时要将汤匙留在汤碗中，将匙把指向自己。 西餐服务在客人的左侧上菜、右侧斟酒；斟酒约斟满酒杯的三分之二即可。 酒品服务 开瓶前，服务人员应先请客人阅读酒标，确定品种与年份； 开瓶后，服务人员应请客人查看软木塞是否潮湿，以证明酒品保存完好； 斟酒时，服务人员应先倒少许酒请客人试喝，以进一步确认酒的品质，客人表示确定无误后再开始正式倒酒。 按照先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序斟酒，更换酒品时也要更换酒杯； 如不想续酒用手轻掩杯口示意即可。 敬酒时右手持杯举至双眼高度并注视对方，轻碰酒杯