课件5.1.1酶的作用和本质(学案、课件教学设计配套).pptVIP

第5章 细胞的能量供应和利用 新叶伸向和煦的阳光， 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 他们为生存而获取能量， 能量在细胞里流转激荡！ 任课教师：赵 倩 第1节 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 1.掌握酶在细胞代谢中的作用、本质。 2.通过观察实验现象，体验酶与无机催化剂的区别。 3.通过阅读分析资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。 【学习目标】 【自学检测】 阅读P81-82“关于酶的本质的探索”，完成下面的框图，认识酶的本质。 19世界许多科学家认为 发酵是个______过程，与________ 无关。 巴斯德认为 李比希认为 毕希纳 认 为 萨姆纳 认 为 后来，许多科学证明了酶是： 20世纪80年代初切赫和奥特曼发现 纯化学 生命活动 发酵与活细胞有关而并非某种物质 发酵只与死细胞中的物质有关 酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎 后继续起作用，就像在活酵母细胞中一样 脲酶是蛋白质 蛋白质 少数酶是RNA （1）请根据以上分析，你认为酶的化学本质是 。 （2）通过阅读分析《关于酶本质的探索》的资料，你认为科学发展有着怎样的规律，你有怎样的体会？ 【自学检测】 绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA 1、通过操作实验探究酶在细胞代谢中的作用 【疑难点拨】 “比