2.2生命活动的主要承担者蛋白质11.pptVIP

练习1、某蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少了（ ） A．36 B．9000 C．9018 D．9072 B 2 1 2 4 3 1 3 5 7 9 5 6 6 8 4 7 S S （1）该化合物由____个氨基酸构成，含有_______个氨基和_____个羧基。 （2）该化合物由___种氨基酸构成，决定氨基酸不同的基团编号是________ 。 （3）该化合物是氨基酸之间脱去__分子水形成的，形成的化合物叫______。 （4）该化合物中肽键的编号是________。 （2）若每个氨基酸的平均相对分子质量为128，则这四条肽链形成的化合物的相对分子质量为___1832_____ 3 2 ③ ⑤ 三肽 2 3 2 ②④⑦ 练习2、 二 生命活动的主要承担者——蛋白质 2004年安徽阜阳出现著名的“大头婴儿”事件。 据该市县级以上医疗机构核查统计，从2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征共171例，死亡13例，病死率7.6％。 大头婴儿 由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大 大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣