三本书生物实验题.docVIP

一、选择题 1、下列关于鉴别三大有机物的实验操作步骤的叙述，正确的是（ ） A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定 B.脂肪的鉴定需要借助显微镜才能看到被染成桔黄色的脂肪滴 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液，摇匀后再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液可以混合 2．用斐林试剂鉴定可溶性糖时，溶液的颜色变化过程为( ) A. 浅蓝色→棕色→砖红色 B.无色→浅蓝色→棕色 C．砖红色→浅蓝色→棕色 D．棕色→绿色→无色 3．在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是( ) A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 4．某人做实验时，用了放置时间很久的蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，也出现了砖红色沉淀，原因是（ ） A.蔗糖是还原性糖 B．蔗糖被淀粉酶分解成还原性糖 C．蔗糖放置久了，被微生物分解成为还原性糖 D.斐林试剂失效 5．使用苏丹III染