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吃火锅时的注意事项 等 　　?美食? 　　吃火锅时的注意事项 　　1.许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生，容易让有害微生物侵入人体，导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病。应先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，然后开始享受美味。 　　2.莫吃太烫。通常火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机会更高出数倍，严重时还会诱发食道癌。 　　3.吃火锅不能喝老汤。喜欢喝汤的朋友要趁早，时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高，由此患病的可能性就越大。 　　4.吃火锅后吃什么好？吃火锅后喝一些酸奶是不错的选择，酸奶不但营养丰富、风味浓郁而独特，而且对于爱吃火锅一族还具有特别的胃肠道保护和调理作用。 　　?健康? 　　常吃5种食物 清肠排毒又美丽 　　黑木耳：肠清洁“钟点工” 　　黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。 　　苹果：肠排毒“仪表” 　　苹果对于健康的效果是：促进肠道排毒――所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低；其中的可