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栀子规格分级及其质量评价研究概况 　　关键词：栀子；统货；规格；分级；质量评价；综述 　　DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2014.05.046 　　中图分类号：R282 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2014）05-0127-03 　　栀子为临床常用中药，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒功效。现代研究表明，栀子具有良好的抗炎、抗氧化、抗血管平滑肌增生、促进血管内皮细胞生长、抗血小板凝聚和促进胆汁分泌、保护胰腺细胞等方面的药理活性[1-2]。因生栀子味苦性寒，易伤中气，故有些以炮制品组方用于临床。2010年版《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）[3]收载含栀子的中药成方77首，其中应用生栀子57首，如八正合剂、黄连上清片等；应用姜栀子11首，如小儿清肺止咳片、导赤丸等；应用炒栀子6首，包括龙胆泻肝丸、二母宁嗽丸等；应用焦栀子2首，包括茵芪肝复颗粒和荷叶丸；还有栀子提取物1首，即茵栀黄口服液。 　　栀子饮片的品质与其产地、外观形态、内在化学成分，以及炮制工艺规范与否密切相关。目前，栀子产地分布广泛，各地炮制加工方法不一，饮片质量参差不齐，各地中药饮片质量标准尺度不一，难以实现饮片质量的统一控制[4]。笔者从栀子的药源、产地变迁、商品分级及其质量评价等方面进行综述，以期为栀子饮片分级管理提供参考。 　　1 药用品种现状 　　1.1 市售品种混乱 　　目前，我国栀子有栀子（Gardenia jasminoides Ellis）、海南栀子（Gardenia hainanensis Merr）、狭叶栀子（Gardenia stenophylla Merr）和匙叶栀子（Gardenia angkorensis Pitard）、大黄栀子（Gardenia sootepensis hutchins）、大花栀子（水栀子，Gardenia jasminoides var. radicans Makino）、花叶栀子（Gardenia jasminoides Variegata）等10余个品种[5]。全国商品药材主流品种为山栀子，其他品以致大量的栀子次品及水栀子涌入市场，导致栀子品种混乱、药材质量降低。市场栀子饮片分类混乱，会直接影响中医临床疗效及患者用药安全。 　　1.2 本草考证 　　关于栀子果实的规格及其植物形态记载自古有之。梁代《本草经集注》有“栀子，以七棱者为良”，《图经本草》作了详细论述：“栀子，木高七、八尺。叶似李而厚硬，又似选蒲子，二三月生白花，花皆六出，甚芬香，俗说即西域詹匐也。夏秋结实如诃子状，生青熟黄，中仁深红……九月采实暴干。”《本草纲目》则将栀子收入木部灌木类，谓：“叶如兔耳，厚而深绿，春荣秋瘁。入夏开花，大如酒杯，白瓣黄蕊。随即结实，薄皮细子有须，霜后收之。蜀中有红卮子，花烂红色，其实染物则赭红色。”《植物名实图考长编》载：“栀子叶两头尖，如选蒲，剥其子如茧而黄赤……栀子翦花六出，刻房七道，其花甚香。”从这些本草文献描述可以看出，栀子的采收季节、植物形态及果实规格，与当今药用茜草科栀子Gardenia jasminoides Ellis相符，2010年版《中国药典》也以此为正品。 　　2 关于产地与种植 　　2.1 古代产地衍变 　　栀子的分布与道地产区，历代本草均有记载。如较早的《名医别录》载：“一名越桃，生南阳，九月采实，暴干。”其后《千金翼方》、《新修本草》、《证类本草》皆云“生南阳川谷”；《图经本草》曰：“栀子，生南阳川谷，今南方及西蜀州郡皆有之。”《本草品汇精要》则记载栀子“道地临江郡（今江西樟树、丰城、新干），江陵府（今湖北江陵），建州（今福建建瓯）”。《植物名实图考长编》载“述异记云：‘洛阳有卮茜圆’”。综合上述记载，栀子产地分布比较广泛，随着时代的变迁，其分布区域发生了明显变化。汉代四川境内的栀子产量比较高，东晋至宋朝均以河南南阳的栀子为道地，四川等地也广泛存在。元代栀子的道地产地则衍变成了江西、福建、湖北等地。综上，古代栀子主产于今河南、四川、江西、湖北、福建等地，道地产区曾为江西清江、福建建瓯、湖北江陵等。 　　2.2 现代栀子产地与种植 　　现代栀子在长江中下游地区广泛分布，全国大部分地区有栽培，主产于江西、湖南、河南及福建等省。湖南属于中亚热带季风湿润气候，阳光充足，雨量充沛，很适宜栀子的生长发育[6]，因此湖南产量较大。江西产栀子质量佳，最为道地。朱氏[7]研究发现，江西丰城市、樟树市、新干县、金溪县、永丰县等地气候环境等适宜栀子生长，且栀子苷的含量较高。王氏[8]采集13个省市的成熟栀子测定栀子苷含量，发现江西一带的栀子含栀子苷较高。 　　目前，全国栀子种植基地较广泛，栽培面积约18万亩，江西和湖南中药