2015-2016学年高中化学431醛的性质和应用课件苏教版选修5.pptVIP

【解析】选B、D。香茅醛与异蒲勒醇的分子式相同，结构不同，互为同分异构体；香茅醛的分子式为C10H18O；异蒲勒醇中含有碳碳双键、醇羟基，连有醇羟基的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，所以可发生加成、取代、消去反应；香茅醛与异蒲勒醇都含有碳碳双键，所以不能用溴水进行鉴别。 R—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O R—CHO～2Ag 量的 关系 与新制Cu(OH)2 悬浊液反应 银镜反应 【点拨】 醛基与醛的关系 (1)醛基为醛类有机物的官能团，因此醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛。 (2)含醛基的物质主要有①醛类；②甲酸；③甲酸盐；④甲酸某酯；⑤某些糖类，如葡萄糖、麦芽糖等；⑥其他含醛基的多官能团有机物。 【微思考】 (1)醛的银镜反应和与新制Cu(OH)2悬浊液反应的实验中要注意哪些问题？ 提示：Ⅰ.银镜反应： ①试管内壁必须洁净； ②必须水浴加热，不可用酒精灯直接加热； ③加热时不可振荡和摇动试管； ④须用新配制的银氨溶液； ⑤配制银氨溶液时，向AgNO3溶液中滴加稀氨水要边滴边振荡，使最初的沉淀恰好溶解为止。 Ⅱ.与新制的Cu(OH)2悬浊液反应： ①硫酸铜与碱反应时，碱过量制取氢氧化铜； ②将混合液加热到沸腾才有明显红色沉淀； ③加热时间不可过长，防止Cu(OH)2分解成黑色的CuO。 (2)如何检验既含有醛基，又含有碳碳双键(碳碳叁键)的有机物？ 提示：由于碳碳双键(