酶工程第十二章酶和蛋白质工程的应用091228.pptVIP

第十二章 酶工程的应用 第一节 在医药方面的应用 第二节 在食品方面的应用 第三节 在轻工、化工方面的应用 第四节 在能源开发方面的应用 第五节 在环境保护方面的应用 第六节 在生物技术领域的应用 第一节 在医药方面的应用 一、在疾病诊断方面的应用 二、在治疗疾病方面的应用 三、在药物制造方面的应用 一、在疾病诊断方面的应用 （一）根据体内酶活力的变化诊断疾病 （二）用酶测定体液中某些物质的变化诊断疾病 （一）根据体内酶活力的变化诊断疾病 1、酸性磷酸酶 2、碱性磷酸酶 3、转氨酶 4、乳酸脱氢酶 5、乳酸脱氢酶同工酶 6、葡萄糖磷酸异构酶 7、胆碱酯酶 8、端粒酶 1、酸性磷酸酶 酸性磷酸酶（acid phosphatase，EC3.1.3.2） 酸性条件下催化磷酸单酯水解生成无机磷酸的水解酶，pH5-6 37°C 测定：定磷法、测酚法、硝基酚磷酸法 来源骨、肝、肾、脾、胰等组织 前列腺癌、肝炎、甲亢、红细胞病变 活力提高 2、碱性磷酸酶 碱性磷酸酶（alkaline phosphatase，EC3.1.3.1） 碱性条件下催化磷酸单酯水解生成无机磷酸的水解酶，pH9.5-10 37°C 测定：定磷法、测酚法、硝基酚磷酸法 主要由造骨细胞产生 佝偻病、骨骼软化症、骨瘤、甲亢、黄疸性肝炎 活力提高 3、转氨酶 氨基转移酶（aminotransferase，EC